Версия для печати
  • 29 августа 2009, 13:00
  • 73491

Пицца с курицей и пицца с салями

Рецепт: Пицца с курицей и пицца с салями

Великолепная пицца, тонкое тесто, готовится быстро, очень вкусно. У нас очень любят гости, получается вкуснее, чем в пиццериях. P. s. идеально сочетается с просмотром футбола и пивом, для этого вчера и готовилась. Просьба ко всем кто ставит минусы, объяснять свою позицию в комментах.

Категория: Выпечка Пицца

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Пицца с курицей и пицца с салями»:

Время приготовления:

Количество порций: 12



Рецепт «Пицца с курицей и пицца с салями»:

Пицца (итал. pizza) — итальянское национальное блюдо, в виде круглого открытого пирога, покрытого помидорами и расплавленным сыром. С начинкой можно экспериментировать на Ваш вкус. Я перепробовал очень много пицц(я это блюдо люблю не меньше итальянцев), в том числе, и в Италии, но классическое сочетание начинок мне не всегда нравится, поэтому, каждый раз готовя пиццу, я что-то добавляю, что-то убираю. Это объяснение для всяких умников, которые начнут кричать - это не пицца и т.д. Итак, приступим. Наши ингредиенты нарезаем, пока подходит тесто. Рецепт ниже.

Нарезанный лук маринуем. Сахар, соль, яблочный уксус. На фото он уже промариновался, потом его надо хорошенько отжать

Первым делом нужно приготовить тесто. За меня это делает хлебопечь, (стакан 230 мл). Стакан молока или воды(обязательно теплой), 3 стакана муки(и больше добавлять не надо, даже если вам покажется тесто сильно липким), чайная ложка соли, столовая сахара, 2 столовых оливкового масла и 1,75-2 чайных дрожжей. Если будете делать руками, то в теплую жидкость добавляете сахар и дрожжи, отставляете в тепло, чтобы подошла опара, ну а потом - мука и все по списку. Когда тесто готово, делим его на две части(как раз получается 2 тонких пицца 32 см.) смазываем форму и руки маслом, совсем чуть-чуть, начинаем нежными движениями распределять тесто по форме. Ни в коем случае не раскатывать скалкой. Можно его еще в воздухе покрутить.

Теперь пора собирать наш конструктор. Тесто смазываем томатным соусом, (только немного) можно готовым, но лучше приготовить самому из помидор или томатной пасты + специи на свой вкус. Далее измельченное куриное филе, на него ананасы(если купили нарезанные, то их все равно следует еще измельчить), далее сладкий перец. Специями я посыпаю или вначале само тесто либо в любой слой.

Потом маринованный лук и грибы. Сверху раскладываем нарезанные томаты и затираем сыром.

Переходим ко второй. Остатки куриного филе(если осталось), распределяем по пицце, потом салями(не ленитесь выкладывать все красиво), а в промежутки варенную колбаску, потом сладкий перец. И не забывайте про хорошее настроение, ведь вы передаете пище заряд энергии. Готовить надо с любовью и улыбкой на лице, даже после тяжелого трудового дня, тогда пища будет вкуснее и полезнее, а проблема лишнего веса вообще никогда не коснется.

Далее лук, грибы

И сыр

У меня есть специально приспособление для пиццы. Далее отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на среднюю полочку. Нижняя пицца будет готова через 25 - 30 минут, ее я достаю первую, а та что была верхней доготавливается еще минут 5. Если будете готовить по очереди, то где-то по 30 минут, зависит от того какую хотите получить основу, я люблю более твердую(тогда берешь кусок и тесто выдерживает всю начинку). В общем тут на любителя.

Вот и готово. Несмотря на обилие начинки, пицца получается все равно не высокой и очень-очень вкусной, что рассказывать - ПРОБУЙТЕ!

Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пицца с курицей и пицца с салями
Описание: Великолепная пицца, тонкое тесто, готовится быстро, очень вкусно. У нас очень любят гости, получается вкуснее, чем в пиццериях. P. s. идеально сочетается с просмотром футбола и пивом, для этого вчера и готовилась. Просьба ко всем кто ставит минусы, объяснять свою позицию в комментах.
Рецепты: Выпечка -> Пицца
Тэги: пицца.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
тесто для тонкой пиццы прям как мы любим.замесила в хлебопечке,что очень удобно.но муки нужно было чуть меньше,хотя и так вкусно вышло.спасибки!!!теперь загорелась найти такое же приспособление для пиццы
тесто для тонкой пиццы прям как мы любим.замесила в хлебопечке,что очень удобно.но муки нужно было чуть меньше,хотя и так вкусно вышло.спасибки!!!теперь загорелась найти такое же приспособление для пиццы
Спасибо за рецепт!!! Дочка никогда не ела пиццу, а по этому рецепту просит еще и еще!!!
А замораживать такое тесто можно?
Спасибо за рецепт! Вчера сделала по вашему рецепту тесто. Получилось вкусно. Тесто делается довольно просто (если делать не в хлебопечке, а своими руками - с хлебопечкой не сталкивалась, поэтому ничего не могу сказать) и очень легко в обращении Хорошо, что написали про скалку без нее веселей и тесто растягивается без проблем Правда, из этого количества я сделала одну пиццу на целый противень. Что касается начинки, то у нас было вот что: курица, грибы, сосиски, колбаса, помидоры, лук, укроп, перец красный болгарский, сыр кажется всё думала, что это перебор, когда уложила всю эту красоту на тесто. Ан-нет ужарилось и получилось очень вкусно. Еще раз, спасибо за рецепт!
сделада по вашему рецепту тесто))получилочь вкусно))покорила идея растянуть тесто!удобно!класс!свой репт гдето потеряла..теперь очередь за начинокой!обяз.попробую -думаю вкусно!
И ингредиенты и фотографии аппетитные. Давно искала рецепт тонкой пиццы. И вот нашла! Рецепт с Вашего позволения стащю. Попробую приготовить.
Супер-пицца!
Спасибо за рецептик!
Спасибо, сделала по Вашему рецепту пиццу. Получилось очень вкусно! И тесто хорошее замесилось. Приятно работать с ним
Вчера покушали -сегодня-большое спасибо!Вкусно!!!
Иду готовить -ням-ням,,
Желаю удачного приготовления и вкусного ужина.
вкуснота!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сегодня испекла! Просто чуть пальцы себе не пооткусывали! Так вкусно! Я похожее только раз ела в кафешке при заправке,где было написано:Настоящая итальянская пицца! Я до этого ела совсем другие варианты,но мне понравилось.Теперь я понимаю,что это было действительно похоже не настоящую пиццу. БОЛЬШОЕ СПАСИБО за рецепт!
Пожалуйста. На Здоровье.
Завтра попробую,себе ,любимой,к праздничку
Сообщите как потом?
Здорово! Совсем как в пиццерии
Только лучше.
пицца классная!!!! а смайлик пугающий
Ну чего же, просто очень весёлый
Обязательно попробуем, а пока спасибо за идею
просто отличнейшая пицца... очень давно ищу рецепт теста. Видимо нашла!! спасибо огромное ))
Пожалуйста. Я тоже долго искал рецепт теста хорошего
Взяла рецепт, пошла готовить...
Жду потом отчёт
Тесто замечательное, начинку делала свою.
Спасибо!!!
На Здоровье!
Класс, вкуснотищаааааааааа
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook