Наконец-то я добилась отличного результата в приготовлении пиццы. Тесто не мягкое и влажное от начинки, а хрустящее, прямо как из пиццерии. Рецепт очень простой и быстрый, советую попробовать!
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 22 апреля 2009, 18:47
- 21773
Хрустящая пицца
Ингредиенты для «Хрустящая пицца»:
- Вода (теплая, в тесто) — 1/4-1/2 стак.
- Дрожжи (свежие, в тесто) — 20 г
- Сахар (щепотка, в тесто)
- Масло растительное (тесто) — 1/4 стак.
- Соль (щепотка, в тесто)
- Мука пшеничная / Мука (тесто)
- Лук репчатый (начинка) — 1 шт
- Помидор (средние, начинка) — 2 шт
- Колбаса (типа салями, начинка) — 50 г
- Сыр твердый (начинка) — 50-60 г
- Майонез (начинка) — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2294.6 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
230.4 г |
углеводы
28.5 г |
| Порции | |||
| ккал 382.4 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 38.4 г |
углеводы 4.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 255 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 3.2 г |
Рецепт «Хрустящая пицца»:
-
Подробно не фоткала, все делается очень просто.
Делаем тесто: дрожжи растворить в теплой воде с щепоткой сахара, влить масло, добавить щепотку соли и муку, чтоб замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто накрыть пленкой и оставить подходить.
А пока приготовить все для начинки: лук порезать полукольцами (у меня был репчатый и чуть зеленого), залить водой и поставить на минуту-две в микроволновку, чтоб стал мягким. Помидоры залить кипятком на минуту, снять кожицу и тонко порезать.
Колбасу тонко порезать. Сыр натереть на мелкой терке.
Пока мы это делаем, тесто поднялось. Его надо раскатать (если липнет, можно скалку смазать растительным маслом), наколоть вилкой и поставить в духовку при температуре 180-200 градусов минут на 15. Я еще включала гриль, чтоб сверху зарумянилось -
Вот такой получается корж. На него выкладываем начинку - промазать майонезом, положить лук, колбасу, помидоры и посыпать сыром
-
Выпекать с помощью гриля или верхнего обогрева до расплавления сыра и появления румяной корочки
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 апреля 2009 года inna_2107 #
22 апреля 2009 года Bibigonchik deleted #
22 апреля 2009 года alenad1982 #
22 апреля 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года chokolad #
22 апреля 2009 года Tata_angel deleted #
22 апреля 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
22 апреля 2009 года Toriya #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: