Совсем недавно мы ходили в наикрутейшую пиццерию в нашем городе... цены космические... НО.. пицца там обалденная... там готовит повар из Италии.. такой милый итальяшка... короче сходили мы и насладились вдоволь... Я мечтала научиться сделать такую же пиццу дома... я все думала, что дело все в тесте... или в том что, они пекут пиццу на камнях и т. д., в общем не знала я, в чем там секрет... но путем экспериментов я все-таки нашла свою идеальную пиццу... как у того самого итальянца... а цена ровно в 8 раз дешевле... Не зря пицца называется "double cheese"... не от того, что там два вида сыра... а... заходите, и постигнете все тонкости приготовления пиццы на итальянский манер...
mila87Поваренок 7 уровня
- 2 июня 2009, 15:10
- 2015381
Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"
Ингредиенты для «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:
- Сыр твердый — 200 г
- Колбаса (салями) — 250 г
- Помидор — 1-2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1/2 шт
- Майонез (легкий) — 2-3 ст. л.
- Майоран (сушеный)
- Тесто дрожжевое
- Зелень
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1129.5 ккал |
белки
75.7 г |
жиры
79.3 г |
углеводы
29.3 г |
| Порции | |||
| ккал 188.3 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 13.2 г |
углеводы 4.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 136.1 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 3.5 г |
Рецепт «Лучшая пицца "А-ля пепперони и двойной сыр"»:
-
Тесто разравниваем по форме руками... ооооооочень тонко!!!
ТЕСТО:
Кому лень заходить по ссылке, напишу рецепт здесь.
- Простокваша (или кефир)- 0,5 л
- Дрожжи - 2 ч. л. (развести в 1/2 стак. теплой подслащенной воды (1 ч. л. сахара))
- Масло растительное - 1/2 стак.
- Мука - до мягкого теста
Этого теста хватит на 2-3 пиццы в зависимости от диаметра формы, у меня d=32 см. -
Смазываем майонезом.
Посыпаем сушеным майораном. -
Сыр трем на терке.
-
И вот... наконец, чудеса...
После майонеза и майорана наносим толстенный слой сыра... -
Режем дольками помидор.
-
Так же режем салями.
-
Выкладываем помидоры на расстоянии друг от друга.
-
Выкладываем по принципу "чешуи" в порядке салями-помидор-лук. Очень важно, чтобы помидор был поверх лука.
-
Посыпаем мелко нарезанным болгарским перцем.
-
Затем вторая порция сыра.
-
Выпекаем в разогретом духовом шкафу 25-30 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2010 года Леонелька #
17 октября 2010 года Ritusya911 #
24 сентября 2010 года Фруктоза #
21 августа 2010 года Принцесса #
20 августа 2010 года Вика21 #
23 ноября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
Можете взять 1/3 ингридиентов для теста...но я всегда делаю с разными начинками, с салями, с грибами и тремя видами мяса для мужа... конечно сьдаем мы не за один раз хватает на целый день))))
10 августа 2010 года шенюня #
для теста:
1)дрожжи живые или сухие?
2)какой консистенции должно быть тесто?что бы прилипало к рукам? или как на вареники?
спасибо большое!
23 ноября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
Дрожжи сухие, тесто ни тв коем случае не как на вареники...чем больше тесто прилипает к рукам тем нежнее получиться выпечка)))
8 августа 2010 года rassa #
23 июля 2010 года Леонелька #
23 июля 2010 года Леонелька #
7 июля 2010 года Katrin Velikaja deleted #
24 июня 2010 года Natakaprizulya #
23 июня 2010 года olya77 #
18 июня 2010 года Фруктоза #
10 июня 2010 года Олива1 #
28 мая 2010 года Князюк Дмитрий #
28 мая 2010 года valkiriia #
15 мая 2010 года эклерка1 #
23 ноября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
28 апреля 2010 года dementia #
27 апреля 2010 года Одесситочка #
23 ноября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
25 апреля 2010 года iLvica #
23 ноября 2011 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: