Один из многих вариантов пиццы, готовится быстро, для любителей тонкого теста - просто находка. И вкусно!
ЛюцитаПоваренок 1 уровня
- 11 января 2011, 17:11
- 175411
Пицца домашняя на тонком тесте
Ингредиенты для «Пицца домашняя на тонком тесте»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Вода — 1 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 пакет.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Колбаса (салями) — 200 г
- Сыр твердый — 250 г
- Сосиска — 5 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец болгарский — 2 шт
- Зелень (петрушка, укроп) — 1 пуч.
- Кетчуп (острый)
- Перец красный жгучий (молотый)
- Маслины (без косточек) — 1 бан.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3671.1 ккал |
белки
151.6 г |
жиры
142.8 г |
углеводы
438.4 г |
| Порции | |||
| ккал 734.2 ккал |
белки 30.3 г |
жиры 28.6 г |
углеводы 87.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 22.4 г |
Рецепт «Пицца домашняя на тонком тесте»:
-
1 стакан муки смешать с дрожжами. Воду подогреть до 50-55 градусов. Влить в муку с дрожжами. Смешать вилкой. В полученную массу вбивать вилкой муку. Получится тугое тесто. Вмесить оливковое масло. Тесто поместить в теплое место. Проколоть в нескольких местах вилкой.
-
Готовим начинку. У меня 2 варианта: сосиски и салями. Нарезать кружочками сосиски и салями, болгарский перец для 1 варианта - на полоски, для 2 - кубиками, оливки - кружочками, зелень нарезать мелко, сыр натереть на терке. Включаем духовку на 250 градусов.
-
Пока готовили начинку, тесто готово. Раскатываем тонкие пласты. У меня вышло 5 пицц по 28 см. Смазываем основу кетчупом, выдавливаем чеснок, затем перчим по вкусу. Раскладываем начинку, украшаем маслинами, засыпаем тертым сыром (у меня был голландский) и зеленью. Пицца выпекается 6-7 минут. Главное, не пересушить. Тесто получается очень тонким.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2011 года Вика_1807 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: