• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328727

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Ничем не украшала, всё равно вкусно получилось! Спасибо!
На здоровье!
Приеду домой, испеку! Очень хочется!
пирог просто супер!
Рада, что понравился)) На здоровье!
Видимо только мне не вкусно((( И сам пирог у меня разваливался очень легко. Даже крем не спас(( А вот мужу понравилось.
Вкусы у всех разные, что поделать.
Спасибо за такой простой, но Мега вкусный рецепт ) даже зарегистрировалась, чтобы выразить свою признательность, потому что не люблю морочные рецепты ) а ваш просто находка ) получилось с первого раза )
Я порезала вдоль на коржи (получилось 8 на 2 тортика), промазала смесью из сметаны, сливочного масла и сгущенки + молотый грецкий орех ) а сверху полила растопленной шоколадкой ) и украсила цельными орехами ) фото пока не могу добавлять ) но поверьте это очень вкусно )
На доброе здоровье!) Очень рада, что Вам понравилось)
Не могу не повторить за всеми- спасибо за рецепт. Собираюсь сегодня печь его повторно, но задался следующим вопросом: пробовал ли кто-нибудь делать без уксуса? И , если да, что получилось?
Пожалуйста!
Замените лимонным соком.
Спасибо за рецепт! Делала полную порцию, а масла положила не полный стакан. Показался суховат, но на вкус это не повлияло. В следующий раз увеличу количество масла. И сахара мне достаточно 5 ст.л. Кстати, я пекла всего 35 минут при 180°.
На здоровье!
Очень вкусный, быстро и легко . Делаю в мультиварка на режиме выпечка 1,5 часа.
На здоровье!
Полную норму выпекаете? Какой высоты получается?
На здоровье!
Полную норму выпекаете? Какой высоты получается?
Да, полную, поднимается почти на высоту чаши.
Высоконький)
Здравствуйте,хочу выразить вам благодарность за пирог,он очень вкусный и простой в исполнении.Я всех своих подружек научила его готовить ,главное какао не жалеть и соблюдать последовательность.
Добрый вечер!
Готовьте на здоровье, мне очень приятно, что пирог Вам понравился!
А в мультиварке пробовали делать?
Я не пробовала, но кто-то делал, в комментах об этом писали. Но теста много получается, для выпечки в мультиварки я бы сократила количество ингредиентов в два раза.
Спасибо большое. Рецепт очень простой. Без хлопот готовится. Вкусно. Для тех, кто на посту - находка. Я готовлю обычно ( ну не супер-пупер кулинар). С этим пирогом не возникло никаких проблем. Делала строго по рецепту, но выпекался на 15 минут дольше.
На доброе здоровье!
Время выпечки зависит от духовки, не всегда один в один бывает.
Спасибо за хороший рецепт (актуальный в Пост). Получилось ооочень вкусно!! Я перемазала коржи кремом из зефирок. Фото можна посмотреть у меня на страничке.
На здоровье!
Испекла сегодня для мамы, она постится. Хватило на нас на всех! Замечательно вкусно получилось! Примите и мою благодарность за рецепт!
Ешьте на доброе здоровье!
Да уже практически нЕчего есть... Будем печь ещё!!!
Пеките, я только за))
Большое спасибо за рецепт! Все замечательно получилось, домочадцы оценили на отлично. Делала просто пирог и полила глазурью - больше ничего и не нужно, прекрасный вкус и аромат. Очень довольна результатом и процессом.
Приятного чаепития и на здоровье!
Дорогая Ляночка, огромное спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Вчера вечером испекла, заценили и домашние и девочки на работе, теперь все просят рецептик. Настоящая находка для постящихся.
На здоровье!
Огромное спасибо за чудо- рецепт!!!! Никаких яиц - и такой превосходный результат!!!! Просто нет слов!!! Выпекался правда около часа, наверно, из-за духовки. И еще вопросик.... что может слегка похрустывать на зубах? Сода или некачественное какао?
На здоровье!
Если бы сода похрустывала, то был бы и вкус соды, горьковатый и неприятный. Так что, скорее всего, либо мука, либо какао...
Спасибо за рецепт обалденного пирога Уже несколько лет готовлю по этому рецепту и только сейчас появилась возможность сказать: большооое спасибо!
На доброе здоровье!
Чудесное фото)
пекла несколько дней назад!!! вся семья в восторге
в мультиварке получается особенно нежно и сочно
На здоровье!
Леночка, огромное спасибо от меня и мужа за рецепт! На второй неделе Великого Поста жуть как хочется чего-то сладкого и шоколадного. Вчера испекла точно по рецепту, сегодня ели и наслаждались! Это правда вкусно и главное постно!!! Я разрезала корж на две части и пропитала вишневым вареньем, сверху украсила вишенками из варенья и крошкой от коржей. Ну просто сумасшедший-вкусный! Вот мой фотоотчетик...
Настя, на здоровье! Очень рада, что понравился пирог!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5647 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки