Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2588177
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 января 2021 года prokofnataly 5 #
29 декабря 2020 года Kuzy_21 #
30 декабря 2020 года Дольче Габана #
7 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 декабря 2020 года Верунчег Ежеватова #
7 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
Готовьте на доброе здоровье!
25 декабря 2020 года nelliundco #
7 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
На здоровье, моя хорошая!
7 января 2021 года nelliundco #
8 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 января 2021 года nelliundco #
20 января 2021 года nelliundco #
21 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 января 2021 года nelliundco #
7 января 2021 года nelliundco #
8 января 2021 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 декабря 2020 года Sulfija #
10 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 декабря 2020 года Sulfija #
10 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Верх, скорее всего, подорвало из-за того, что бока быстрее пропеклись, нежели середина. Надо форму побольше взять, пирог будет равномернее пропекаться
11 декабря 2020 года Sulfija #
11 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 декабря 2020 года alessia alexandrovna #
4 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 декабря 2020 года reeleda #
3 декабря 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Отличные варианты, вы молодец!)
27 ноября 2020 года vika stepanova 85 #
27 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 ноября 2020 года vika stepanova 85 #
18 ноября 2020 года рязань #
18 ноября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 октября 2020 года Kceny #
И мы слепили из этого теста прянички!
В этот рецепт на кекс, я всегда кладу всего 1 стакан сахара и добавляю кофе молотый или растворимый, поэтому прянички мои получились не переслащены, а остальное все по рецепту. Поверьте, прянички очень вкусны, как и сам кекс! И кто бы мог подумать что они без яиц и на воде! Спасибо за рецепт!
28 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 октября 2020 года sakurako #
8 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 октября 2020 года Mariammka #
5 октября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 сентября 2020 года Вяткина Татьяна #
15 сентября 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Готовьте на доброе здоровье!
27 августа 2020 года muazzam722 #
28 августа 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 ноября 2020 года Куся #
14 августа 2020 года ainava #
14 августа 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 августа 2020 года elena070788 #
10 декабря 2020 года специалист # (модератор)
18 июля 2020 года inna1954672 #
19 июля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 июля 2020 года Dosia2016 #
6 июля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 июля 2020 года paper snake86 #
3 июля 2020 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: