Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 марта 2012, 21:11
  • 2587104

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал 		белки
44.2 г 		жиры
625.2 г 		углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал		 белки
2 г		 жиры
28.9 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

  • Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

    Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
    Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
    Смешать масло с уксусом и водой.
    Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
    Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

    И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

  • Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

  • Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

  • Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

  • Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

  • Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
    Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
    Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт ужин праздник бисквит чаепитие

Вкусы: нежный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сумасшедший пирог» от приготовивших (287)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
Держала в духовке 50 минут при 180, не пропёкся.
Ну что Вам сказать, надо было накрыть фольгой и печь до готовности. У меня отлично пропекается всегда, проще рецепта я не знаю.
Доброе утро!спасибо за рецепт!очень вкусно получилось и очень много!прослоила заварным кремом-необычный десерт вышел.
Здравствуйте! Рада, что Вам понравилось!)
Первое что я сделала с этого сайта и вообще за очень долгое время это вот этот рецепт.На второй день у меня не осталась и кусочка .Спасибо за рецепт беру в копилочку и буду делать еще его.
На здоровье!
Спасибо за отличный рецепт! Готовится пирог очень быстро и легко. И то, что малозатратный, для нас сейчас очень актуально. Получается большой, пористый, не сухой. Пекла два раза. Во второй раз заменила уксус на апельсиновый сок (из половины апельсина) и добавила немного апельсиновой цедры в тесто. Поднялся также хорошо, как и первый. В первый раз делала со сметанным кремом, во второй - с шоколадной глазурью. Оба раза получилось отлично, съели быстро. Фотографию здесь выложить не могу. Фото в моем альбоме: https://www.povarenok.ru/photo/63815/
Рада, что пирог Вам понравился, на фото выглядит весьма аппетитным)
Пеките на здоровье!
Творите и Радуйте нас и дальше такими вкусняшками!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо))
Спасибо за такие радостные поздравления. С удовольствием принимаю!!!
Дорогой автор рецепта, Ляночка! У меня в пятницу будет репетиция юбилея (это я так называю день рождения, а сам юбилей
будет в 2017 году- 50). Так вот я с удовольствием испробую ваш рецепт. Отчитаюсь обязательно. Только вот попробую готовый корж и решу, чем же его пропитать...
Очень надеюсь, что останетесь довольны! Но я бы все-таки порекомендовала заранее приготовить пробную порцию, например, из 1/4 ингредиентов, чтобы не кормить гостей непроверенными блюдами) Удачи!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт! Делала давно,а отчитываюсь только сейчас. Пирог получился бесподобный: пористый ,высокий и что самое главное ,без особых заморочек- просто и вкусно! На вкус больше понравился уже в готовом торте вместе с кремом -вообще супер! РЕЦЕПТ -БОМБА! Тем более,если учитывать такой простой набор продуктов!!!!! А вам низкий поклон ,за то что выставляете такие шикарные рецепты Многие ваши рецепты переписаны в мою кулинарную тетрадку,а там у меня только лучшие рецепты.
На здоровье! Большое спасибо за такой приятный комментарий, мне очень лестно Удачи Вам!
Какой же он вкусный!!! Спасибо за отличный рецепт!!! Пекла 20 мин на 180 градусов, затем уменьшила до 160 гр и держала ещё минут 30. Вкус божественный!
Рада, что Вам понравилось!) На здоровье!
Добрый вечер! Скажите пожалуйста можно заменить на сливочное масло?
Это будет уже совсем другой пирог. Вот вам два рецепта кексов на масле и с шоколадом, выбирайте любой:
https://www.povarenok.ru/recipes/show/49841/
https://www.povarenok.ru/recipes/show/111946/
Приготовила пирог. Отличный рецепт. Быстро, не сложно, а главное очень вкусно!!!!!!
Рада, что Вам понравилось!
Присоединюсь к восторженному хору голосов - пирог чудесный, большой, вкусный, нежный! Спасибо за рецепт!
Очень приятно получать такие комментарии)) Пеките на доброе здоровье!
Добрый день! Вчера испекла пирог по Вашему рецепту. Получился красивый, пышный. Привкуса масла не было...но я почему-то привкус соды чувствовала... Промазала сверху смородиновым вареньем. Слопали в два счета. Пекла на тефлоновом коврике, к форме бы пирог сильно прилип. В общем неожиданно вкусный из таких не дорогих ингредиентов!!! Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте! Возможно, попался малюсенький комочек соды, поэтому есть привкус. Обязательно просеивайте соду перед добавлением в тесто, в кислой среде она погасится и привкуса не будет гарантированно. А форму застилайте бумагой для выпечки, она потом отлично снимается.
Пеките на здоровье!
отличный пирог, хотела вставить фото своего пирога, но как то не поняла как это сделать
На здоровье!
Фото Вы сможете добавить, когда достигнете первого уровня, а пока можете загрузить его в свой дневник или в альбом, или показать на форуме (там есть специальная тема). Если что непонятно, пишите, помогу, чем смогу.
Удачи!
Хороший антикризисный рецепт, но я не могу так восторгаться, люблю другого плана бисквиты
А я и не жду восторгов, вкус у всех разный)
Вкусный постный корж, только он у нас слишком поднялся Нам понравился вариант разломать на куски, смешать с шоколадно-банановым кремом (есть на сайте), потом опять утрамбовать в форму и залить сверху шоколадной глазурью... И обалденный, сочный постный торт...Почти "Прага"))
На здоровье!))
отличный коржик) спасибо
На здоровье!)
Вчера сделала - он такоой воздушный получился! Поломала и пропитала сметана/сахар! Через пару часов будем завтракать! Отпишусь
как получается такой темный цвет у выпечки??
Если прочтете список ингредиентов, то легко поймете, как.
я бы не задавала вопрос..если бы ответ был так очевиден( я пробовала делать и у меня получается бледный и не очень на вкус...( хочу чтобы вкус и цвет соответствовал рецептуре..
Полстакана какао-порошка гарантируют тёмный цвет пирога. Берите качественный, тогда будет и цвет, и вкус.
Спасибо! и не сочтите за наглость... у вас какой?
Да не за что. У меня был использован латвийский, название уже не помню. Хороший, темный и ароматный какао был.
спасибо еще раз! буду биться!
Удачи!
Для праздничного торта бисквит чуть простоват, т.к. автор и не заявляла это блюдо в качестве бисквита, то рецепт изумителен, отличный пирог/основа для торта для домашних посиделок.
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565

Каркасный дом с террасой и гаражом "Келоуна" V565
Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"

Каркасный дом с террасой и 3 спальнями V447 "Джэксонвилл"
Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки