• 22 марта 2012, 21:11
  • 2331499

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Хочу присоединиться ко всем хвалебным отчётам , оооочень вкусный пирог, в моем случае торт ! Сделала крем из маскарпоне и сгущёного молока, раэрезала и смазала кремом, посыпала обрезаками. Получается большая порция , поэтому тесто разделила пополам, одну часть выпекала в мультиварке, другую в духовке в форме 20 см. В духовке середина поднялась, верхушку срезала и украсила торт крошкой. Оооочень вкусный торт ! Леночка ,спасибо за рецепт ! Выздоравливай дорогая !
Неллечка, солнце, ты так радуешь меня своими фоточками! Мне очень приятно, что понравился пирог!
На здоровье, моя хорошая! Очень красиво получилось!
Этот "Кучерявый " получился ! Второй ждёт своей участи в морозилке ! Интересно попробовать, другой он получился или нет !
Расскажи потом
Обязательно
Ответ для Silverina1
Леночка, отчитываюсь, пирог из морозилки не потерял своих достоинств, такой же влажный и нежный ! Я его разморозила в микроволновке и ничем не смазывая, так и съели !
Вот и отлично
Ответ для Silverina1
Спасибо тебе, моя дорогая , за твои рецепты
Всегда пожалуйста
Вот такая вкусняшка получилась! Я влюбилась в этот пирог. У него влажная структура и насыщенный шоколадный вкус!
Идеально получилось!
Не смогла пройти мимо такой красоты. Приготовила и вся семья в восторге от такого вкусного пирога! Спасибо большое Леночка за рецептик уксуса яблочного не было, добавила винный красный... Может поэтому верх немного подорвало. Но вкус не пострадал нисколько! Прослойку делала из бананов и крем- сгущенка с маслом. Да, калорийно, но очень очень вкусно! Буду печь ещё и экспериментировать с начинкой
На доброе здоровье, Светлана! Рада, что понравился пирог
Верх, скорее всего, подорвало из-за того, что бока быстрее пропеклись, нежели середина. Надо форму побольше взять, пирог будет равномернее пропекаться
Спасибо за ответ. Тут Леночка ещё дело в духовке может быть. Но вкус мне очень нравиться! и не сложный в приготовлении
Да, готовится на раз-два Надеюсь, в следующий раз все получится идеально
Осень вкусный торт! Очень легко готовить))) супер 🙌 СПАСИБО 🙏 за рецепт 😃
На доброе здоровье!
пирог классный! делала уже несколько раз, каждый раз внося некоторые изменения - и каждый раз отлично! получается и со сливочным, и с кокосовым маслом. с цельнозерновой мукой. даже с подсластителем вместо сахара (эритрол). но больше всего нам понравился вариант с цельнозерновой мукой, а вместо какао в тесто добавили побольше орехов и изюма. в общем, классный рецепт, и с большим потенциалом для творчества!
Рада, что вам нравится!
Отличные варианты, вы молодец!)
Подскажите. Если добавляет разрыхлитель, то соду и уксус получается класть не нужно?
Одно не исключает другое, следуйте рецепту и все получится.
Спасибо
Отличнейший рецепт! огромное спасибо от всей семьи Навсегда в любимчиках Только вынула из духовки, очень понравилось промазывать вареньем из черной смородины
На доброе здоровье!
Пеку постоянно этот пирог! А тут закрутилась и вместо двух стаканов я влила всего один стакан воды, а второй так и остался стоять на столе невылитым в тесто.. По опыту знаю: в готовое тесто добавлять снова жидкость, это уже заведомо неудачная выпечка.
И мы слепили из этого теста прянички!
В этот рецепт на кекс, я всегда кладу всего 1 стакан сахара и добавляю кофе молотый или растворимый, поэтому прянички мои получились не переслащены, а остальное все по рецепту. Поверьте, прянички очень вкусны, как и сам кекс! И кто бы мог подумать что они без яиц и на воде! Спасибо за рецепт!
На здоровье! Здорово вы с пряничками придумали, классная идея!
И мне захотелось приготовить этот легендарный пирог! Попробовав первый кусок, подумала, что ничего особенного, а потом как-то распробовала... и очень даже понравилось! Тем более из такого "сумасшедшего" набора продуктов! Отличный результат! Влажный мегашоколадный тортик! Леночка, большое спасибо за рецепт!
На доброе здоровье, Светик! Очень рада, что пирог понравился
Ооооочень вкусно! пеку в мультиварке,остужаю, заматываю плёнкой, на ночь в холодильник. такая вкуснота, влажный, супер шоколадный, не хочется никакого крема, едим как пирожное и кайфуем)) спасибо!
На доброе здоровье!
Самый лучший!! Номер один в мем списке!!! Огромная благодарность за рецепт! Быстро, не затратно, и очееь- очень вкусно!
Как приятно получать такие комментарии! Спасибо за добрые слова!
Готовьте на доброе здоровье!
Наверное только у меня не получился бисквит /пирог☹️☹️☹️
Очень жаль, что вас не получилось
Ответ для muazzam722
Подержите подольше. В моей духовке он печется час- час пятнадцать...
Благодарю Вас за прекрасный рецепт! Всем очень понравился торт. Разрезала . крем сметана и сахар. Промазала кож вареньем из сливы. крем и банан. Буду делать и на эти выходные тоже
Готовьте на здоровье!
Добрый день! Делал кто-нибудь без какао? Не люблю шоколад, и все что с ним связано
так и берите рецепт пирога без какао! их разве мало на сайте?
какой прекрасный рецепт!!!!!Боялась делать,все-таки на воде и без яиц😮 ,но результат превзошел все ожидания!!!!Супер шоколадный,нежный и большой!!!!!Браво,браво!!!!!!!!🌸🌸🌸
На доброе здоровье! Мне очень приятно, что результат Вас так порадовал!
Здравствуйте.Подскажите,пожалуйста,можно ли этот пирог приготовить в хлебопечке? На режиме кекс?
Добрый день! Извините, я не могу дать ответ, у меня нет в хп такого режима, так что я не знаю его особенностей.
Как сказали на работе "это супер-пупер-мега-вкусно" 😂👍 спасибо за отличный рецепт! Делала просто как бисквит и сверху пропитала обычным молоком. Ночь в холодильнике и ..... с руками отъесть можно 😂
Очень рада)) На доброе здоровье!
+
Большое спасибо автору ! Доступно , просто , быстро 😍-ВКУСНО !
На доброе здоровье!
Пирог действительно сумасшедший! Очень легко и быстро! В тесто добавила цедру апельсина. Мне понравилось очень! На все приготовления от замеса до готовности ушел ровно час времени!! Результат великолепный! Торт ничем не пропитывала, получился не сухой. Рассыпчатый и нежный корж. Крем шоколадный мусс из шоколадки и воды (нашла здесь же на сайте) с удовольствием буду делать ещё! Рецепт очень хороший! Даже тот факт, что достаточно только смешать ингредиенты, не использовав миксер очень радует!! Кстати, я делала половину порции в форме 23-24 см. Получилось самое то на мой взгляд.
На здоровье! Отличный торт получился
Спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки