• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328386

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Спасибо за рецепт! вкуснятина! делала с опаской, а получилось великолепно!
На здоровье! Зря опасались, многие уже готовили, так что рецепт неоднократно здесь проверен
Очень хороший пирог! Гости оценили!)) Спасибо вам за рецепт!
На здоровье! Рада, что не разочаровала Вас!
Пирог получился просто отличный! Только я заменила масло растопленным маргарином. К сожалению, корж немного осел,но я все-равно очень довольна Спасибо за прекрасный рецепт
На здоровье!
Я очень рада, что у Вас все отлично получилось, пусть даже и корж осел
Хочу приготовить этот бисквит, но боюсь, что он сядет, т.к. духовка старая и полностью не закрывается И можно ли пропитать его простым сметанным кремом?
Не знаю, конечно, насколько хорошо будет идти процесс выпечки в приоткрытой духовке, но рискнуть можно... Прикройте щель, насколько это возможно, фольгой.
Сметанный крем подойдет отлично, не сомневайтесь!
Пирог просто супер!!! Я прослоила его кремом их творога и банана.Очень вкусно!! Корж сочный и сам по себе, так,что можно обойтись и без крема. Огромное спасибо за рецепт!!!
Спасибо! Очень рада, что Вам понравилось!
Пекла в мультиварке (жара у нас......не хотела духовку включать), получился высокий и пористый......Вам спасибо за рецепт !!!!!!! Из доступных продуктов и муторного взбивания получился приличный бисквит, который можно хоть кремом перемазать, хоть так ешь .....Однозначно буду еще раз печь!!!!!!!!
Пеките на здоровье! Мне приятно, что рецепт пришелся Вам по душе!
Рецепт супер прослоила бисквит кремом из сливок, получилось чудо. Нарушила все свои запреты и съела кусочек на ночь, потом всю ночь он мне во сне снился
Рада, что Вам понравилось, на здоровье! Надо было еще с утра кусочек съесть, до 12 можно!
И вот обещанное фото. Готовила в форме 25 на 30. Получается довольно большой, можно разрезать и промазать кремом. Очень понравился пирог, спасибо за рецепт!
Дианочка, спасибо за фото! Замечательный получился пирог, насыщенный цвет, и глазурь отличная! Я очень рада, что тебе понравилось!
Спасибо! будет в моей копилочке- простых, быстрых и вкусных рецептов выпечки
Ответ для Диана Б
ухтыыы красивый, пышненький класс!!
Леночка! Сделала такой тортик. Очень нежный, вкусный. Сверху покрыла шок.глазурью- очень понравился. Фотки чуть позднее добавлю- не знаю, видно ли будет на фото- цвет бисквита очень красивый, чуть свекольный. Может быть из-за соды и винного уксуса. Спасибо за такой вкусный и экономный рецепт!
Хороший рецепт,без яиц Дважды выпекала,крем сметанный, и просто пропитывала домашней,варённый сгущёнкой Нам понравилось Спасибо и удачи!
И Вам спасибо за доверие! )) Новых вкусностей!
очень хороший рецепт! Пекла уже два раза: один раз как в оригинале - в духовке, второй раз без масла и соли в мультиварке
Спасибо!
И как во второй раз получилось, каков результат?
очень хорошо получилось! Как раз этим рецептом и испытывала только что купленную МВ Не получается у меня сюда воткнуть фотку
Не переживайте, как "подрастете", перейдете на новый уровень, тогда и сможете фото прикреплять к рецептам
Рецепт простой и легкий в приготовлении, а вкус чудесный! Автору спасибо! Получился настоящий "Крези"!! Мои от него в восторге. Начинка немного апельсиновой цедры и ванильный крем, а сверху шоколадная глазурь.
Автору вопрос ,- а чем можно заменить какао, если печь не шоколадный?
Отличный торт получился! Спасибо, что приготовили! ))
Я без какао не пекла, я люблю шоколадное, но можете попробовать заменить какао сухим молоком или сухими сливками
Пирог получается вкуснейший!!!! У меня в восторге абсолютно все: муж с ребёнком, родители, даже подруга забрала этот рецепт. Большущее спасибо!!!!!
Пеките на здоровье! Очень рада, что рецепт популярен ))
Шикарный пирог!!!
Жанна, думаю, что понравится Вариантов использования - масса
и, конечно, вам только +++!
Справилась, отчитываюсь) Все просто отлично, кроме того момента, когда просеивая сахар я 35 раз зареклась еще когда либо брать обычный... 45 минут на 1 стакан! Эх, чего не сделаешь ради любви)) А достаточно было просто взять сахарную пудру. Ну, это лирика, впредь буду умнее. А по сути вышел очень красивый тортик, запахи бесподобные а на вкус... узнаем завтра. Очень благодарна за рецепт
Ой, а зачем просеивали? Столько мучений... Для мужа старались? ))
Спасибо, что приготовили, мне очень приятно
пока для любимого человека. Хотя после такого подвига он, как порядочный человек, просто обязан... Конечно, старалась для лучшей текстуры
Понятно ))) Ну желаю, чтобы он по достоинству оценил все труды!
Результат удивил... Я думала, как это пирог без яиц...?! Но получился реально хороший и шоколадный тортик!!! Спасибо за рецепт, я сохранила его в КК.
Спасибо за фото!
Ничего удивительного в нем нет, ведь рецептов выпечки без яиц - множество!
Вы конечно правы, но я без яиц, честно говоря, ничего никогда не готовила. Да и рецепт реально простой и продукты все под рукой!
Да, своей простотой он и подкупает
Пеките с удовольствием!
Корж просто супер! Сделала торт с начинкой птичье молоко. Получилось невероятно вкусно! На работе всем понравилось. Правда, почти полкоржа так слопала моя дочька.
Спасибо ))) С птичьим молоком, уверена, очень вкусно
Пеките на здоровье ))
Очень понравился Ваш рецепт, хочу использовать как основу для торта на День рожденья любимого. Только подскажите, пожалуйста, пропорцию растительного масла, я не совсем поняла в рецепте
Масла 3/4 стакана или 1 стакан.
Успехов!
спасибо, обязательно отчитаюсь о проделанной работе!
Ochen lublu shokoladnie keksi obazatelno ispeku krome togo pereprobuyu vse varianti spasibo za recept
Пробуйте на здоровье Успехов!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки