• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328386

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Обалденный получился пирог!!!Нежный,воздушный,вкусный.Делала из половины всего и сахара чуть меньше добавила.Даже без ничего понравился и никакого привкуса подсолнечного масла нет вовсе.Спасибо!!!
На здоровье! ))
отличный рецепт и в пост и на каждый день. Легкий, воздушный бисквит. Спасибо за рецепт!!!
На здоровье!
Расскажите, пожалуйста про первый вариант исполнения. Коржи нужно поламать, я правильно поняла?
Да, поломать на кусочки.
подскажите пожалуйста, а если добавлять разрыхлитель, сода и уксус все равно нужны?!
Сода нет, уксус да.
Спасибочки)
Шикардятина! !!
Лучше - шикардос!
Пеку не первый год по этому рецепту. Всегда отменный результат. Бисквит вкусный и легкий. Все,кого угощала,просят рецепт. Спасибо!
На здоровье и спасибо за приятный комментарий!
Пеку не первый год по этому рецепту. Всегда отменный результат. Бисквит вкусный и легкий. Все,кого угощала,просят рецепт. Спасибо!
Спасибо , а что такое ГАНАШ и ещё Маскартоне ?
Пожалуйста. Ганаш - это, можно сказать, шоколадная глазурь, а маскарпоне - это сливочный сыр.
Готовила этот тортик второй раз. В первый раз отношения с ним не сложились. В этот раз делала половину порцию и готовила в мультиварке. Получилось вкусно, шоколадно! Спасибо за рецепт!
Рада, что Вы дали рецепту второй шанс и что все получилось удачно) На здоровье!
В очередной раз убедилась-очень просто и вкусно!!!
Очень приятно это слышать!
А мне как-то не очень бисквит, ожидала большего(( Воздушный, мягкий, пористый, но на вкус какой-то не шоколадный совсем
Вкусы у всех разные, поищите другой рецепт. Посмотрите вот этот пирог, к примеру: https://www.povarenok.ru/recipes/show/75700/
а это рецепт не БРАУНИ случайно!?
а это рецепт не БРАУНИ случайно!?
Нет, конечно! В брауни яйца, сливочное масло и шоколад, а это постный пирог, у них абсолютно разный состав.
Очень хороший рецепт!бисквит супер👌спасибо!
Всегда пожалуйста! ))
Очень хороший рецепт!бисквит супер👌спасибо!
Спасибо!
На здоровье!
Ja proshu proshenija esli takoi vopros bil-a Vash stakan skolko ml?
Обычный граненый стакан, до рисочки, т.е. 200 мл.
Spasibo za otvet, delala neodnokratno-teper atot tortik u menya jivet
Это радует )))
Спасибо за вкуснейший бисквит.Мягкий,пористый,нежный.Буду готовить часто.
На здоровье! Приятного чаепития!
Спасибо .Успехов Вам!
Наконец, добавлю фото к рецепту. Пирог восхитительный! Не перестаю им наслаждаться!
Спасибо, фото чудесное!))
Спасибо за такой простой рецепт, всё получилось замечательно, сделала из приведенного выше состава продуктов два коржа и их разрезала пополам, торт получился высокий, коржи (для меня бисквит) очень очень вкусные, никакого запаха масла и уж привкуса не обнаружила ни я не мои дегустаторы!!! Масла я положила 3/4 стакана. Пропитала каждый корж немного сиропом от консервированных ананасов, а крем надо было быстро сделать, взяла маскорпоне с сахарной пудрой, только поэтому Пропитала на всякий случай, со сметанным не надо думаю. Бисквит очень мягкий и пышный. Нарезала бананы и консервированные ананасы чуток и выкладывала на каждый слой, хаотично. Фотографии нет, быстро съели в тот же день. Еще для меня один плюс!!! Он без яиц, вегетарианский!!! Из моих никто даже и не догадался! А мне как вегатарианки это очень очень приятно! В общем взяла рецепт в свою копилку! Всем успехов в кулинарных творениях!!!
Спасибо за приятный отзыв! )) Мне очень приятно, что пирог понравился. Пеките на доброе здоровье!)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки