Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2588526
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 марта 2017 года УЛЫБОЧКА #
12 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
У меня тоже сегодня с кремом и вишней как раз))
11 марта 2017 года sozmaria #
11 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Очень даже симпатичный пирог у Вас!)
15 марта 2017 года Людмила Кислушко #
15 марта 2017 года sozmaria #
Он черный, как сажа!
Пожалуй испеку его сегодня!
15 марта 2017 года Людмила Кислушко #
Хорошего Вам дня!!
P.S. Пожалуй, испеку его и я на днях
15 марта 2017 года sozmaria #
26 марта 2017 года Людмила Кислушко #
10 марта 2017 года Anna_usa #
10 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Чудесный праздничный пирог у Вас получился!
9 марта 2017 года irina pilsudskaya #
9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 марта 2017 года irina pilsudskaya #
8 марта 2017 года anna bacc vasileva #
9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 марта 2017 года для кого-то солнышко #
9 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Natasxa #
Спасибо!
6 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
Минимум посуды и усилий-максимальный результат!Пекла больше часа.Получилось много!
P.S.Фото ,как всегда, могу в личку Вам выслать,если хотите
6 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Кидайте, конечно)
6 марта 2017 года Рыжая Лиса77 #
5 марта 2017 года нямнями #
Получается очень вкусно. Уксус беру яблочный.
5 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 марта 2017 года LaaGata #
5 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Натуральный уксус максимум 6%, рекомендую использовать его
2 марта 2017 года Татьяна Леденёва #
Приготовила уже два раза...
3 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Николия #
И можно ли взять обычный столовый уксус?
3 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
28 февраля 2017 года massagonok #
1 марта 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
23 февраля 2017 года Нелька сластёна #
27 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 февраля 2017 года shilnikova k #
22 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
В духовке смело выпекайте в меньшей форме, просто сократите ингредиенты в 2-3 раза, вот и все.
22 февраля 2017 года shilnikova k #
22 февраля 2017 года shilnikova k #
27 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Извините за поздний ответ.
21 февраля 2017 года JuliaP1 #
21 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 февраля 2017 года JuliaP1 #
21 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
С ним меньше возни, он проще в приготовлении, но богаче на вкус и выглядит презентабельнее) Количество ингредиентов можно уменьшить, много его не съешь, очень насыщенный вкус.
21 февраля 2017 года JuliaP1 #
21 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 марта 2017 года Jurij Kornev #
7 марта 2017 года JuliaP1 #
7 марта 2017 года Jurij Kornev #
15 февраля 2017 года Луичка #
15 февраля 2017 года korztat #
18 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Луичка #
11 февраля 2017 года tania ds #
18 февраля 2017 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: