• 22 марта 2012, 21:11
  • 2329710

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Хотела выложить фото,а не пойму как
Очень классный рецепт!!!! Спасибо Вам большое!Взяли его с сестрой за основу,а дальше фантазия,крема,фрукты.Сегодня делаю с безе)))
На здоровье!)
очень вкусный получился!!! добавила этот рецепт в свою копилку шоколадных тортиков!
Очень рада, что Вам понравилось)
Здравствуйте!!! Пирог супер!!! Очень хочу его приготовить...подскажите, пожалуйста, объем стакана!
Добрый вечер!
Спасибо) Стакан граненый, но я сыплю до рисочки, т.е. 200 мл.
Спасибо большое, за ответ!!!
Очень вкусный торт или пирог!!! Готовила один раз,сын сказал готовь всегда.....
Рада, что Вам понравилось) На здоровье!
Хочу ещё раз выразить огромную благодарность за этот универсальный рецепт бисквита для любоготорта, пироженного и как фантазия развернется ооочень меня этот рецепт выручает,когда моё семейство сладенького хочет
Как приятно На здоровье!
Оооочень вкусный! !!!!!!
В том, что я свернула себе шею, виноваты Вы и ваш торт! Торт замечательный!
Торт просто супер!!!!!!!!!!!!!!!! Несмотря что очень просто безумно вкусно и сытно и красиво!!!!!! Спасибо за клевый рецепт.
Всегда пожалуйста! И спасибо за фото!
Спасибо за отличный рецепт. Готовила в пост. Очень вкусно
На доброе здоровье!
Этот пирог моя находка, самое простое тесто какое я только знаю. Теперь если тортик на праздник с мастикой делать, я только такие коржи делаю. С "мгновенной нутеллой" супер и с другими кремами обалденно! Огромное спасибо.

К комменту ниже, журналы тоже наполняются из интернета, скорее всего слямзил как раз журнал
На доброе здоровье! Мне очень приятно, что пирог Вам понравился!
просто СПАСИБО за рецепт! Быстро (сделала 1/2 порции на противне), вкусно, экономно. Дети уплели половину, не дав полностью остыть. Однозначно будем часто его готовить.
Чтобы оставить отзыв, пришлось даже пароль восстанавливать))
На доброе здоровье!)
"Чтобы оставить отзыв, пришлось даже пароль восстанавливать" - я это очень ценю, спасибо!)
Очень вкусно! Готовила полпорции в форме 23 см. Готовый пирог разрезала на две части и промазала заварным кремом. Ничего не крошилось, пирог нежный, немного влажный. Главное, что можно дать волю фантазии - с разным кремом, глазурью, фруктами и пропиткой будет каждый раз получаться что-то новое. Большое спасибо за щедрый подарок!
На здоровье! Очень рада, что пирог понравился, так приятно получать комментарии, подобные Вашему!)
Все хорошо, только рецепт слямзили из журнала , даже в той же текстовке. Пекла много раз его: какао надо покрепче брать 98% или около того, соду добавлять в самый последний момент прям перед духовкой, ставить в разогретую духовку; и конечно смотреть по текстуре-если жидковато тесто, то лучше добавить муки, иначе пирог получится внутри комковатый. Вооооот.
Ошибаетесь, рецепт я ниоткуда не слямзила, как вы выразились, я сама пишу тексты и делаю фотографии.
Да??? Так может это Вы его опубликовали в том журнале??? Слово в слово напечатано, таких совпадений не бывает.
Я Вам уже писала и спросила название и номер журнала, а Вы мне так и не ответили. Ещё раз - я всегда сама пишу текст рецепта, а кроме того, все варианты пирога, описанные здесь - это мой личный опыт, подкрепленный фотографиями. А еще я вполне успешный фуд-блогер и очень часто нахожу в журналах, газетах и различных кулинарных сайтах украденные у меня рецепты и фотографии, так что совпадения бывают, вот только плагиатор в данном случае не я, а редакция журнала.
Так я услышу название журнала или Вы так и будете продолжать обвинять меня?
1000000masha, поскольку я по какой-то причине не могу ответить вам в личку (в черный список что-ли засунули?), то отвечу здесь. Цитирую ваше письмо:
Silverina1, я никого не обвиняю, просто рецепт до боли знакомый, поэтому смешно, когда утверждают "мой рецепт" . Журнал "Наша кухня" №4(218) Апрель 2014г. стр.20 "Crazy cake" опубликован Ириной Борницкой с. Чабаровка Тернопольской обл.

А вот мой ответ вам:
Ну как же не обвиняете, если прямым текстом мне написали, что "только рецепт слямзили из журнала"? При том, что рецепт здесь я выложила в 2012 году, сопроводив каждый вариант фотографией, а в журнале, с которого я якобы переписала целиком весь текст, рецепт был напечатан спустя аж два года, в 2014! Где тут логика?
Бросаться огульными обвинениями легко, а вот извиниться, наверное, нет?
Мне если честно не очень понравился. Но как постное блюдо пойдет)))
Кажется, могу прикрепить фотодоказательствоКрем сметанный,вкусно 😋
С клубникой - вкуснотень!
Мне хотелось бы поблагодарить вас за такой рецепт. Делала его в сезон клубники, а благодарность пишу только сейчас, за что Извините, все нехватка времени. Рецепт получился классный! это не то что большой, огромный торт,а Мегаогромный! сделала для своей семьи, пришлось звать еще и соседей, очень быстро все мы его оприходывали
На здоровье!) Ваш комментарий вдвойне приятно получить после двух предыдущих))
У меня пирог не удался. Наверное руки растут не с того места. 😭
Так не бывает)) Просто, может, не Ваш рецепт.
Возможно.
Извините,но пирог получился ужасный!тесто очень тяжелое,невкусное!хуже бисквита я не делала,зря перевела продукты!И выкидавать жалко и есть не возможно!
В том нет моей вины, рецепт проверен мною стопицот раз, а также кучей моих знакомых, а кроме того, ещё и кулинарами сайта, что подтверждает 128 фотографий!
Добрый день!Рада,что новички теперь тоже могут добавлять фотографии.Ваш пирог пеку уже раз четвёртый.По тихоньку добавляю свои ингредиенты.Получается прям тортик.Еще раз спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!)
Ответ для narishechka
Какой он у Вас красивенький!
Ответ для narishechka
Какой же красивый!
Спасибо за рецепт!Очень вкусный,легко готовится.Никогда не делала с растительным маслом,бисквит просто супер.
Всегда пожалуйста!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5683 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки