• 22 марта 2012, 21:11
  • 2331509

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Спасибо автору, готовила ровно год назад, часть семьи в вечных постах , получилось супер. Завтра буду еще раз готовить, этот рецепт для тех, кто любит все шоколадненькое... Кстати, готовила в мульте, поднимается классно!
А у меня не получилось, вернее он поднялся, пропекся, но был стойкий вкус растительного масла, так жалко было все выбросила Может я поняла не верно, я добавила полтора стакана...
Полтора стакана - это перебор. Там же указано 3/4 стакана (это 0,75 стакана) - (или) 1 стакан (это максимум). Попробуйте добавить меньше масла и у Вас все получится
Ответ для Natavinga
В ингредиентах четко указано количество масла - 3/4 или 1 стакан.
Мне жаль, что пирог не получился! Может, как-нибудь попробуете испечь еще раз половину нормы, пирог вкусный, поверьте. Посмотрите, только фото от 45 кулинаров, а пекли еще больше!
Спасибо за рецепт! Пирог получился очень вкусный! Обязательно попробую с кремом сделать,когда закончится пост.
Обязательно попробуйте ))
На здоровье!
Замечательный пирог! Супер, супер, супер! Готовлю его часто, как в многослойные торты и так просто!
Ух, какой торт! Очень рада, что рецепт нравится )) На здоровье!
Очень вкусно и просто. Спасибо Вам за рецепт
На здоровье!
Отличный рецептик!!! Такой простой и вкусный, а главное не сухой и быстро готовится... За одну неделю уже 2 раза готовила, правда я сделала еще крем из сметаны, сахара, масла и сгущенки, и добавила жареные орехи. Тортик получился объедение, немного на панчо похож... Родители и муж были просто в восторге, просили приготовить еще...Мне было очень приятно, и за это вам ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!
И вам спасибо! Пеките на здоровье!
получился действительно нежный, воздушный и очень вкусный бисквит! Очень понравился
На здоровье!
Спасибо за такой суперский рецепт, а также несколько вариантов его подачи (не нужно дополнительно "ломать голову") Все быстро, легко в приготовлении, а самое главное очень очень вкусно, вам только ++++++++++!
Была рада поделиться Пеките на здоровье!
Готовила в мультиварке и все прекрасно вышло!!! Сверху украсила глазурью как на пасхальные куличи, сок апельсина и сахарная пудра. Вкуснятина
Замечательно! ))) Приятного Вам чаепития!
Здравствуйте! Хочу вас поблагодарить за чудный пирог!!!
Спасибо за рецептик! приходилось чуть ли не в драке отстаивать свой кусочек! Вся семья в восторге!
Я пирог разрезала на две части и смазала пюрированным бананом (просто 2 банана размяла вилкой), а сверху залила постной шоколадной глазурью (какао, мед, вода). получился волшебный тортик!!!!!!!!!
Очень рада, что пирог так понравился ))) Ешьте на доброе здоровье!
Ляночка, огромное спасибо Вам за замечательный рецепт пирога. Улетел на "ура"!!!! Теперь буду варьировать, добавлять ягоды, фрукты! Отличный!!!!!
На здоровье, Анастасия! )))
собираюсь вот опробовать рецепт, возник вопрос
а можно ли чем-нибудь заменить ванильный сахар или можно ли вообще его не добавлять?
Можете обойтись без него смело!
Очень интересный рецепт. НЕ сталкивалась с таким.. Очень захотелось попробовать! Вам+
Спасибо ))
ВСе СУУУУпер !!!! ЭТО так вкусно !!! СПасибо, Спасибо, СПасибо!!!!!!!
На здоровье! Рада, что пирог пришелся по вкусу )))
Захотелось чего то шоколадного и наткнулась на ваш рецепт, где пол стакана какао))) Просто супееер. Люблю быстрые и не затратные рецепты (минимум времени, не надо яйца, сливочное масло и тп)Пекся 30 минут, смазала сверху шоколадом мммм...вкуснятина. Если делать заранее, то лучше смазать кремом как торт, тк на след день немного посуше. И мне показалось жирновато, может пол стакана масла добавить? Но рецепт волшебный, корж прям тает во рту...мнямка. Буду готовить еще много раз однозначно и делать торты на Вашей основе.Спасибо!!!
На здоровье! ))) Сама очень люблю этот рецепт за простоту, вкус и вариативность
Масла попробуйте уменьшить, почему нет, но меньше 1/2 точно класть не стоит, я думаю
Вкусняшка бисквитик! Из него сделала торт, правда бисквит ломался, собирался тортик из кусочков. Так должно быть??
На здоровье!
Бисквит иногда получается очень нежным и ломается, видимо, это зависит от влажности муки.
Спасибо
Ой какой получился обалденный пирожок! Воздушный,супер мягкий...я покрыла просто глазурью,а если из него делать тортики,да еще и пропитаать.. Спасибо огромное за рецепт!
Всегда рада поделиться ))) Ешьте на здоровье!
Здравствуйте!
Не могу не написать: сколько весит 100 грамм муки - это пр меня ))
Прочитала в комментариях, что автор использует стакан 200г и решила, что всех компонентов над положить из расчета количество стаканов*200г (недавно появились кухонные весы, теперь все взвешиваю)!! Получившееся тесто совсем не походило на то, что в рецепте, было очень густое и еле-еле проворачивалось! Разбавила водой и растительным маслом и отправила в духовку - не пропадать же добру! Получилось чудесно! Равномерно пропеченный, хорошо поднявшийся и, говорят, ооочень вкусный! Сама не пробовала, т.к. сейчас нельзя шоколад, но муж и гости в восторге! Спасибо за рецепт!!!!
Доброе утро! ))
По данным многочисленных таблиц мер и веса - кол-во муки в стакане = 160 г. По своему опыту скажу, что это далеко не всегда так, т.к. мука всегда имеет разную влажность и т.п. Поэтому рекомендую пользоваться весами в тех рецептах, где указан ингредиенты даны в граммах, а там, где они даны в стаканах или мл, лучше пользоваться мерной кружкой. Это гарантирует результат и позволит избежать ошибок.
Конечно, очень хорошо, что Вы не растерялись и спасли пирог, и более того, смогли порадовать мужа и гостей, это радует!
Пеките на здоровье!
Это просто чудо-рецепт, спасибо Вам за него, готовлю не первый раз и буду готовить ещё много-много раз!
Благодарю за приятный комментарий! Готовьте на здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки