• 22 марта 2012, 21:11
  • 2329226

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Леночка, да ну их, злопыхателей! Ты посмотри, сколько тебе баллов понаставили! Пирог во всех отношениях превосходный! Вот сейчас же напечатаю, в выходной для дочи приготовлю. Она у меня шокоманка! Ей такое точно понравится!
Галюня, спасибо )) Просто зацепило, я иногда иду на принцип )) А еще меня раздражает, что минусовые комменты видит только автор, некоторые люди этим пользуются, ставя необъективные оценки, такое бывало не раз на сайте.
Пирог испеки, думаю, понравится, вкусный! И можно заморозить его его, кстати, если лишку будет Щас допишу про заморозку...
Да, с минусовыми комментариями сама недавно столкнулась. Очень обидно. И, главное, не знаешь, кто гадит! Противно даже! Но, наверное, стоит философски к этому отнестись. Может этому человеку легче стало, если гадость сделал. Может у него проблемы какие-то! Ну не будет благополучный человек просто так гадить!
Гала, как это не знаешь, кто гадит? В письме написан ник минусовщика! И обоснование минуса. Без этого минус не поставишь.
Раньше как было: можно было поставить минус молча, анонимно, можно было и написать что-то, но на моей памяти большинство минусовых комментов были, как правило, необъективны, ну, типа из разряда "а по мне это невкусно!". Было много возмущений, и после этого сделали так: поставить минус можно, только написав комментарий. Причем этот комментарий не отображается в ленте, он присылается на почту автору рецепта.
А если ты имеешь в иду разницу между рейтингом и количеством голосов, то тут дело по большей части в том, что рейтинг обновляется не сразу, как раньше, а спустя некоторое время.
И если человек гадит, как ты говоришь, из-за того, что у него проблемы, то, уверена, это проблемы с головой, ибо понимать надо, что таким макаром ничего не решишь
Я имела в виду, когда комментарии минусуют. У меня в одном рецепте все мои плюсы, кому я поставила, заминусовали. Вот там не видно, кто это сделал.
а, комменты! Извини, не дотумкала
Да, с комментами неясно. Тоже такое видела, каждый раз удивляюсь, что здесь-то не понравилось? Ну что-то тебя задело, возмутило или не согласен - напиши, выскажись, вместо того, чтобы минуснуть по-тихому. Это как-то гаденько и мелко...
хороший пирог, а главное что без примудростей каких то, простой и главное - шоколадный!
это точно, проще уже некуда
Спасибо, что заглянули!
Я на сайте уже больше года и просматриваю рецепты чуть ли не каждый день-такого здесь точно не было!Поразил своей бюджетностью и простатой,сделаю сегодня же,оценю вкус.Если вкусно так как выглядит,пирог станет дежурным!Спасибо!
Я здесь уже четвертый год и не уверена, что подобного нет, это очень известный рецепт В любом случае, это не проблема, всегда можно выставить в дневнике.
Пирог реально вкусный, на 150 раз проверено мною и моими знакомыми, честно )) Надеюсь, что и Вам понравится
Пирог шикарно смотрится! От меня ++++!
Рада, что вам понравилось! Спасибо!
Отличный пирог! +++++++
шоколадную выпечку обожаю....
Спасибо, Наташа! Я тоже люблю шоколад ))
Леночка, доброе утро, солнышко! Леночка, пирог потрясающий! И по простоте приготовления, и по ошеломляющему результату выпечки - это
видно даже невооружённым глазом! Так что никакие отрицательные
оценки здесь не к месту! Лен, не расстраивайся, люди все разные,
мнения тоже разнятся, не стоит огорчатся, честное слово! Мне вот
тоже написали отрицательный отзыв, ну и ладно, переживу.
Людочка, солнышко, большое тебе спасибо! Всегда приятно читать твои комментарии
А насчет минуса - у меня это третий, один приняла с оговоркой, второй простила, а третий уже дело принципа. Пусть обоснованно минусят.
Я с утра в больничку ходила, поэтому нервная, задело меня
Отличный пирог. Как его можно заминусовать. От меня только плюс, для холостяка это рецепт - находка
Спасибо и на здоровье, Павел!
Не угощайте всех девушек (только одну, избранную , а то вас мигом переведут из статуса холостяка в женатика
А масло брать рафинированное?
Обязательно! Иначе аромат будет ого-го
Спасибо за ответ
всегда пожалуйста ))
пожалуй, уточню в ингредиентах, что-то сразу не подумала об этом
Леночка, пирог что надо!
Людочка, большое спасибо, моя хорошая!
Я присоединюсь немного к вашим эмоциям. Очень часто на сайте встречаются комментарии из разряда "150 рецепт, такого много, проверьте по поисковику и т.д.) Ни в малейшей мере не спорю с тем что рецепты не должны повторяться, но есть одно НО, даже два:
1) новички на сайте, я не про тех которые рецепты выкладывают, а про тех кто их использует, информации на сайте очень много, рецептов очень много, и иногда не знаешь как задать поиск, или рецепт назван как-то своеобразно ( например помню, что был обалденный рецепт пирога со сливой, но забыла я его в КК утащить, полдня вчера по сайту лазила, не нашла), и вот в таких случаях иногда повторение рецепта очень даже к месту. Я не совсем новичок, но помню что кто-то в комментариях к сырникам в сметане, которые выиграли что-то в январе помоему, написал что-то типа " видимо на сайте слишком много неопытных поварят, если такой рецепт попал в десятку лучших", да необязательно поварята неопытные, просто есть вещи о которых ты реально не слышал.
2) значительно короче - есть подача рецепта которая цепляет, и есть просто рецепт. Вот вроде все одно и тоже, но мимо одного прошел, даже не прочитав толком, а про второй (аналогичный) думаешь " Вот это да, круто" и в КК его - так я поступлю с вашим рецептом даже если он уже был - Зацепило
Спасибо за поддержку!
Я, честно сказать, не люблю, когда много одинаковых рецептов на сайте (некоторых уж слишком много!), но я не буду ставить минус человеку даже за 118 вариант. Тем более, что поиск не совершенен, увы, да и рецептов такая масса, что ориентироваться в них очень сложно...
Пирог берите на здоровье, пусть Вам будет вкусно )))
Вкусно даже на фотографиях! И спасибо отдельное за варианты подачи пирога! Только +++!
Спасибо, старалась )))
Леночка, простота приготовления и предложенные тобой начинки для "сумасшедшего пирога" сразу соблазняют занести его в свой кулинарный "склерозник".
Ниночка, а ты занеси, занеси Запас кармана не дерет
ДЫк, уже! "Я не жадный, я домовитый!"
Шикарный рецепт! Делала этот пирог совсем недавно по рецепту с сайта - нам очень понравился. Вкусный, нежный. Правда развалился, когда из формы вытаскивала поэтому фото приложить не могу. Из мелких кусочков я еще и "картошку" наделала
Спасибо! ))
Когда я пекла в первый раз, у меня он тоже развалился - в результате получился торт типа "панчо" с бананами и сметанным кремом, вкуснота! А во все остальные разу был почем-то поплотнее, нормально держался )))
Эндорфиновый взрыв! Столько удовольствия и способов приготовлеения! Вам респект!
Большое спасибо! )))
Один пирог, а сколько идей!!!
А сколько их еще может быть! Вариантов масса ))
Шоколадное сумасшествие!
Светик, большое спасибо!
Давно уже видела этот пирог на каком-то сайте и много раз готовила.Хотела выставить рецепт,но поняла,что такие есть здесь,но под другими названиями.Пирог на самом деле очень простой и вкусный,из моих личных наблюдений-лучше поднимается если делать не на просто воде,а на воде с молоком 1:1 и поменьше все-таки соды класть:2 чайные ложки у меня оооочччень чувствовались.Лучше,конечно, пакетик разрыхлителя бросить!Вам большой + за оформления!
Мерси!
А я вот вчера по поиску точно таких же не нашла, а то, что поставили в варианты все же немного иное, у меня именно классический крейзи кейк. Ну, если найдется точно такой же, значит, удалят рецепт, что поделать ))
Соды я кладу по рецепту, всегда ее просеиваю, хорошенько смешиваю с мукой, вкус никогда не чувствовался. Хотя иногда пеку и с разрыхлителем, под настроение ))
С молоком не пробовала, но если его класть, то это будет уже не постный пирог, а сейчас для многих это важно. Если не забуду, то попробую Ваш вариант, спасибо за совет
Да,кстати,про молоко и пост я как-то не подумала))
Бывает ))) Со мной такое тоже случалось
Конечно вам +++++!!!!!Будем кушать и балдеть!!!
Пеките на здоровье!
Да уж,такой пирог из любой депрессии выведет!Просто,вкусно,многовариантно!
Спасибо!!!
Была рада поделиться!
Какой пирог завораживающий своей дешевизной и вкуснотой
Попробуй при случае, замечательный пирог
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5663 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки