• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328159

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Эх, не так хорошо как хотелось получилось, нужно пробовать еще)))
Нет предела совершенству, пробуйте, доводите до идеала)
Вот такой тортик получился из сумашедшего пирога : со сметанным кремом и шоколадной глазурью. Понравилось, что корж прям из ничего и быстро делать. Для домашнего чаепития вполне.
Приятного чаепития!
Наконец-то и я испекла. Получился вкусный тортик!!!
Рада, что понравился рецепт!)
Торт понравился, простой, на скорую руку самое то, игрилиенты всегда в наличии, и ждать, когда пропитается не нужно) На вкус напомнил пироженное "картошка" Правда пекся он у меня долго, целый час при температуре 200С°(духовка печет не равномерно), думала что уже все, ничего не выйдет, бисквит поднялся и потрескался очень сильно ( когда стала разрезать его, развалился но я его собрала как мозайку, смазала коржики малиновым вареньем с сверху полила толстым слоем глазури и косяков как небывало ни трещен, ни других неровностей
На здоровье!)
Здравствуйте! Зарегестрировалась здесь и пошла в поисках вкусного рецепта пирога, а главное простого и нашла вот этот !! честно его еще не пекла..но сейчас собираюсь!! уже хочется увидеть, что получится!! почитав рецепт и после комментарии спешу за продуктами и в путь к духовке!! рецепт действительно хорош и замечательно то,что вариантов с коржами много!!! Думаю все удачно выйдет, обязательно выложу фото! слова благодарности обязательно тоже!!)))
Здравствуйте! Зарегестрировалась здесь и пошла в поисках вкусного рецепта пирога, а главное простого и нашла вот этот !! честно его еще не пекла..но сейчас собираюсь!! уже хочется увидеть, что получится!! почитав рецепт и после комментарии спешу за продуктами и в путь к духовке!! рецепт действительно хорош и замечательно то,что вариантов с коржами много!!! Думаю все удачно выйдет, обязательно выложу фото! слова благодарности обязательно тоже!!)))
Удачной выпечки!)
Обожаю этот рецепт!!! Как то потеряла,но очень рада,что нашла!!!!! Очень вкусно, шоколадно и просто пальчики оближешь!!!! Забрала в КК,буду ещё не раз использовать этот рецепт)))
На здоровье!
Испекла, всем понравился! От какао немного горьковатый и как будто сыроват. Но вкус изумительный.
Приятного чаепития!
Час назад наш "сумасшедший пирог" испекся, получился толстенький,ароматный- домашнии в восторге,уплетали за обе щеки, осталось совсем- чуть- чуть, должна бабушка на чай вечером прийти, а так смели бы весь
Кстати выпекался в мультиварке, примерно 1час25 минут при 160 градусах.
Спасибо за рецептик,закончится пост обязательно из него тортик сделаю
На здоровье!) Попробуйте его с апельсиновым джемом, вкусно получается)
Я уже не помню, писала ли я тут свой отзыв, но напишу ещё! Пеку этот бисквит постоянно - реально палочка-выручалочка! Получается всегда!!! А сегодня я немного измерила рецепт и добавила немного грецких орехов. А бисквит пекла в порционных формочках бумажных. Все получилось. Достаётся легко, хотя ничего и не смазывала !!! Рекомендую!!!
Спасибо) Рада, что Вам понравилось!
Ответ для Аня К
В формочках порционных сколько минут печь?
я проверяла палочками, т.к. у всех разные формочки. Но примерно в половину меньше, чем в большой форме.
готовила половину порции. Масла положила столовую ложку. Крем: сметана+сахар+желатин! Идеальный базовый рецепт бисквита с миллионом вариаций!!!! Спасибо
Пожалуйста!
Приготовила пирог по Вашему рецепту. Промазала сметанным крем. Очень вкусно!!!! Понравилось всей семье. Большое спасибо за рецепт!!!!
На здоровье!
Готовила пока малыш был в саду на день рождение мамы. Мама купила торт в хорошей кондитерской! Обычно, все очень любят их торты. Так вот! Мой (Ваш рецепт) был в разы вкуснее!!!!
Я добавила клубнику, изюм и орехи. Заполнила заварным кремом и поставила в холодильник на пол дня! Спасибо огромное за рецепт! Меня посвятили в кулинары 80 лвл)))))
Пардон за перевертыш!
Ответ для moysuvenir
Очень рада за Вас) Пеките на доброе здоровье!
Приготовила для свекрови,т.к. Она постится. долго ходила вокруг него решила попробовать, еле остановилась, вкуснющий торт. Спасибо огромное.
На доброе здоровье!
Первый раз готовлю такой пирог. Делала самый простой вариант, просто украсила глазурью. Получилось вкусно. Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Спасибо! Очень просто, а получается вкусно. Делала половину порции на пробу, съели безо всего, причем на следующий день мне показался вкуснее. Буду делать гостям со сметанным кремом, только масла возьму 3/4 стакана, как написали ниже, чтобы более плотный получился
Всегда пожалуйста!
пеку в стопитсотый раз. сегодня немного меньше влила масла (три четверти) стакана. потому, что со стаканом очень рыхлый пирог получается. рыхлый, но вкусный палочка выручалочка. находка в пост. спасибо большое за рецепт
всем советую попробовать добавить мороженую вишню
На доброе здоровье!
Насчет вишни совет дельный, хорошее сочетание получается.
Готовлю третий раз, а только сейчас получилось сделать фото. Мой любимый пирог, для тортов тоже подходит. У меня сметанный крем и чернослив, вымоченный в роме. Пекла в форме для кекса, в ней же и торт формировала, очень удобно оказалось. Автору большое спасибо, это просто гениальный рецепт!
На здоровье! Со сметанным кремом он очень вкусный!
Вау, очень вкусно
Мерси!
Решила приготовить на др дочки! Готовлю вторую порцию! Первую съели, даже до крема с глазурью не дошло! второй корж оставим гостям на завтра!!!! Все получилось!!!! спасибо!!!! Теперь это главный рецепт коржей в моем доме!!!!!!!!!!! Быстро легко вкусно!!!!
Пожалуйста! Очень рада, что Вам понравилось!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5623 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки