Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 22 марта 2012, 21:11
  • 2588011

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал 		белки
44.2 г 		жиры
625.2 г 		углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал		 белки
2 г		 жиры
28.9 г		 углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

  • Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

    Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
    Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
    Смешать масло с уксусом и водой.
    Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
    Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
    Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

    И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

  • Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

  • Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

  • Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

  • Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

  • Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
    Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
    Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт Конкурсные рецепты : Конкурс "От всей души!" На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На десерт Специальное питание : Постное питание

Теги: десерт ужин праздник бисквит чаепитие

Вкусы: нежный шоколадный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сумасшедший пирог» от приготовивших (287)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
Спасибо за рецепт, всем рецептам рецепт!!!!!
На здоровье! ))
Очень быстрый, простой и удивительно вкусный!!! Настоящее шоколадное наслаждение
На здоровье!
Очень простой и вкусный пирог! Правда я поторопилась и вытащила его из формы горячим (( он под своей тяжестью стал трескаться.. ну ничего, я и так его съела ))
На здоровье, Амина! ))
Из таких простых ингредиентов, и так вкусно! Особенно нам на второй день понравился! Леночка, спасибо за рецепт!
Ириша, всегда рада поделиться )) Приятного вам чаепития!
Хочу испечь в детский садик, но форма у меня большая: 25×38. Не знаю, на сколько увеличить...Взять полторы нормы или две...
Не надо ничего увеличивать, пеките как есть.
Спасибо! Уже сделала. Воду сделала пополам с фантой, в тесто добавила сушеную вишню, верх покрыла шоколадной глазурью. Получился равномерный, поднялся, но не до верха, форма то большая. О результате судить не могу , не попробовала . Но обязательно повторю и для домашнего чаепития!
Вот и замечательно )) Полностью остудите пирог перед нарезкой. И обязательно попробуйте, прежде чем нести пирог, а то мало ли ))
Когда сын заказал приготовить что-то шоколадное, я решила попробовать испечь по этому рецепту. Оказалось, что так все легко и просто делать. Пекла не пирог, а маффины. Получились очень вкусные. Понравилось и мужу и 4х летнему сыну. Сын сказал, чтобы все маффины ему оставили. Обязательно буду и дальше готовить и пробовать разные крема. Большое спасибо за рецепт.
Очень рада, что пирог понравился ) На здоровье!
а если уксус можно заменить лимонным соком, тогда какая пропорция сока потребуется?
где-то уже читала, что 1 ст.л СТОЛОВОГО уксуса можно заменить 1/2 лимона, но поскольку столовый более концентрирован, чем тот же яблочный, то я бы 2 ст.л уксуса заменила соком чуть более 1/2 среднего лимона
Спасибо
↑Ответ для Lesya_1612
кстати, еще узнала, что 1 чайная ложка лимонной кислоты = 4 столовые ложки уксуса. вдруг кому-то надо будет заменить уксус лимонной кислотой
↑Ответ для loksa 80
Согласна с Lesya_1612 , хороший совет.
Я не мастер выпечки, но он так вкусно смотрится на фото, что руки прям чешутся его приготовить
Так приготовьте, рецепт-то простой ))
а обычный уксус не подойдет???
Разведите до 5% или замените лимонным соком. А вообще советую непременно приобрести винный уксус, пригодится, поверьте!
Нужно было быстро что то приготовить, выбрала этот рецепт. Уменьшила количество ингредиентов, так как форма не большая. Когда испекся, срезала верх кекса, вылила сверху банку сгущенки и посыпала миндалем. Получилось супер!!!
Я рада )) Приятного чаепития!
Доброго Вам времени суток! Не смогла пройти мимо и промолчать...Правда говорят, все элементарно просто, даже гениально! Спасибо Вам большое, за такой чудесный рецепт! Разгон от простого пирога до кулинарного шедевра, доли секунд, насколько позволит фантазия!
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
Добрый день! ) Спасибо за такой приятный комментарий!
Желаю удачи и новых кулинарных свершений! )
Доброго Вам времени суток! Не смогла пройти мимо и промолчать...Правда говорят, все элементарно просто, даже гениально! Спасибо Вам большое, за такой чудесный рецепт! Разгон от простого пирога до кулинарного шедевра, доли секунд, насколько позволит фантазия!
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
Испекла.Быстр и легкий в приготовлении,продукты всегда под рукой.Сейчас пост ...то что надо....промазала банановым кремом.В блендере порубила бананы.Можно в тесто добавить вишню и черную смородину.Будет ооочень вкусно.В следующий раз испеку так.В копилочку рецепт Спасибо
Пожалуйста! Пеките на здоровье ))
развалился он у меня на мелкие кусочки (наверное надо было резать остывшим), но что свойственно данному пирогу - в горячем состоянии он податлив, как мастика. чем я и воспользовалась: слепила из кусков и крошек торт , промазвывая их джемом и пропитывая алкогольным ликером для лучшего скрепления, сверху покрыла глазурью и вуаля! почти пражский тортик . оставшиеся крошки смешала с замороженной вишней, чуть разведенным медом, сметаной - вышел а-ля торт Панчо . на следующий раз сделаю с заварным кремом и выйдет а-ля Бостонский пирог короче, многофункциональный рецепт!!
отдельное спасибо от моей мамы, поставила пирог на часик в холодильник на "дозревание", через 10 мин. приходит мама со словами: "такой вкусный, такой вкусный, чудесный, четверть торта уже нет " (для нее правда и делала, т.к. она на посту сейчас)
Этот пирог иногда бывает чересчур нежным, видимо, от муки зависит, нужно в таком случае чуть-чуть больше ее добавить. Или полностью остудить пирог перед нарезкой. Но даже развалившийся пирог можно прекрасно переделать, как Вы и поступили )) Приятного чаепития! И здоровья Вашей маме! )
не знаю почему, но пирог не получился, был невысоким и клейким внутри...делала по рецепту, но...почему такое могло случиться?
Честно, не знаю, что вам ответить... Прям заколдованный рецепт, непременно у кого-нибудь да не получится! ((( У меня осечек с ним не было ни разу, да и сами видите, сколько фотографий от кулинаров, сколько хороших отзывов. Может, все-таки где-то ошиблись, а может, просто не ваш рецепт, и такое бывает!
ну ничего, я еще завтра попробую, а то у меня такой характер, что пока не получиться, я не успокоюсь))
Надеюсь, что все получится! Удачи!
Пришлось даже на сайте зарегистрироваться, чтобы оставить впечатление
Вчера вечером напало на меня вдохновение, решила мужа порадовать, но дома практически не было сливочного масла, наткнулась на Ваш рецепт, он очень простой, бюджетный и просто дико вкусный!!! Правда я уменьшила норму сахара на полстакана, но можно было и еще чуток отобрать. Сразу после выпекания чувствуется запах масла, но после остывания получается идеальный влажный шоколадный бисквит вообще без изъянов. Этот шедевр промазала внутри яблочным пюре (на скорую руку сварила специально), а сверху покрыла толстым слоем шоколадной глазури на основе сгущенки. Муж оценил, да и я не удержалась. Спасибо за рецепт )))
Мне очень приятно ))
Готовьте на здоровье!
Спасибо большое за рецепт, очень вкусный получился пирог. Понравился всем, а главное быстро и просто в приготовлении. Делала вечером, аромат стоял на весь дом. Незаменимый рецепт для поста. Забираю в КК.
На здоровье! )) Приятного аппетита!
спасибо за рецепт, сейчас пост и этот замечательный торт стал нашим любимцем, я смазываю между коржами абрикосовым джемом и сверху обливаю шоколадной глазурью(3ст.л. какао+3 ст.л. сахара+2ст.л. холодной воды размешать и на медленном огне не доводя до кипения все время помешивать) и получается вариация на тему торта Захер, только я еще бананами перекладываю -вкус волшебный - детвора пищит от удовольствия и не за что не скажешь, что это постная выпечка! еще раз спасибо!!!
спасибо за рецепт, сейчас пост и этот замечательный торт стал нашим любимцем, я смазываю между коржами абрикосовым джемом и сверху обливаю шоколадной глазурью(3ст.л. какао+3 ст.л. сахара+2ст.л. холодной воды размешать и на медленном огне не доводя до кипения все время помешивать) и получается вариация на тему торта Захер, только я еще бананами перекладываю -вкус волшебный - детвора пищит от удовольствия и не за что не скажешь, что это постная выпечка! еще раз спасибо!!!
Замечательный у вас вариант! Готовьте на здоровье! ))
Вчера приготовила пирог .Стали думать чем прослоить .Пока думали - пирог кончился .Спасибо за рецептик
Ну и хорошо, что съели ))) Прослоите в следующий раз чем-нибудь ))
На здоровье!
на следующий день опять сделала , в тесто бросила горсточку семечек и сверху ,прослоить опять не получилось . Поставила остужаться - раз... а прослаивать уже и нечего .Лучший комплимент от моей семьи .Обычно остается на следующий день . Еще раз мерси.
Действительно, это лучший комплимент )) Готовьте с удовольствием!
Со сметанным кремом просто супер!
Согласна )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V188 "Причард"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V332 "Пеория"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки