• 22 марта 2012, 21:11
  • 2329717

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
хороший рецепт спасибо автору
На здоровье!
этот торт просто бомба, шоколадный брауни отдыхает, большое спасибо, пекла уже 3 раза, а сейчас на заказ буду печь
На здоровье! ))
Пирог не получился - тяжелый и не воздушный совсем. Выбросила
Этот пирог и не должен быть воздушным, это же не классический бисквит. Кейк получается влажным, но не тяжелым.
Очень, вкусно и просто! Спасибо за рецепт!
Очень, вкусно и просто! Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!
подскажите можно ли количество сахара уменьшить и можно ли кексики сделать из этого теста?
Если вы не любите сладкое, то уменьшите. Кексики, скорее всего, можно, вроде кто-то в комментах писал об этом, но время выпечки сократится, так что следите за готовностью.
Спасибо большое за рецепт! Особенно мне понравилось, что без яиц!
На здоровье!
Пеку третий раз! Получилось очень вкусно! Сижу и думаю какой крем приготовить к нему. (Особо выбирать не из чего, продуктов подходящих мало и ночь на дворе).
Приятного чаепития ))
Можно просто шоколадной глазурью полить
Прекрасный пирог !Спасибо за рецепт !
На здоровье!
Решила испечь вашу вкуснятину, не пойму тесто какое должно получиться, просто у меня густовато! может надо как густая сметана.
Спасибо за рецептик сегодня пекла второй раз всем понравилось
Пожалуйста! )
Спасибо за рецепт! Очень вкусный получается пирог. Пекла уже не один раз . Нравится именно то, что он постный,а вкус замечательный.
Была рада поделиться )) На здоровье!
Хороший рецепт, готовила его в мультиварке много раз, хорош особенно тем, что его можно готовить во время поста, а главное дешево и сердито.
Точно, так и есть ))
Ответ для DGizatulina
Скажите, пожалуйста, а в мультиварке вы ставите какой режим и время? Хочу испечь))
Режим выпечка, 45 минут, но дастаю не сразу.
Удачного чаепития))
Спасибо большое! Уже испекла, не дождавшись ответа. Поставила на 40 минут, поэтому немного не пропёкся. В следующий раз(а он обязательно будет ) поставлю правильно!
Мой все время распадается, на вкус божественно, и очень легкий, как я и люблю. Но каждый раз он просто разваливается
Попробуйте увеличить количество муки, быть может, пирог будет плотнее.

мой Сумасшедший пирог "Crazy cake" вкусняша
фото почему то не вставилось
Приятного чаепития ))
Фото не вставилось, потому что у вас уровень нулевой. Вот "подрастете", сможете добавлять, а пока только форум и альбомы к вашим услугам
вот оно что,понятно
Vsem privet iz Baku
oqromnoe spasibo vam za recept..ocen vkusno
domawnim ocen nravitsa
Очень рада На здоровье!
Прекрасный у вас город, очень хотелось бы там побывать! ))
Mi bakinci ocen qostepriimnie i dobroduwnie..)
Priezjayte v qosti, milosti prosim)
Поездка у нас в планах ) Будем стараться осуществить все задумки ))
Елена! Большое спасибо за рецепт!
Наташа, была рада поделиться!
Спасибо большое за рецепт!Всей семье очень-очень понравился "сумасшедший пирог".
Только я вместо соды и уксуса положила разрыхлитель,и полила пирог
глазурью(4ч.л.с горкой какао,10ст.л. с горкой сахара,10ст.л.молока,ванилин-всё размешать и на слабом огне довести до кипения,3 мин.кипятить помешивая)
Спасибо!
Всегда пожалуйста!
Очень важно взять качественный какао-порошок. У меня с "Российским" получается очень вкусно, а вот с " Золотым ярлыком" - бяка. Автору еще раз спасибо за рецепт!
Пожалуйста )
А у меня все получилось, пекла уже два раза промазывала кремом, в первый раз масло сл+сгущенка, во второй сметанный. Получается огромный, уменьшила в 2 раза удивляют комментарии, что не вкусно а что вы ожидали от такого скромного набора продуктов-никакой сдобы в принципе нет ( ни яиц, ни сл масла, ни сметаны) Меня очень порадовал результат, как и моих домашних. Спасибо за рецепт
Пожалуйста!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5684 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки