Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 22 марта 2012, 21:11
- 2691252
Сумасшедший пирог
Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Сахар — 2 стак.
- Соль — 1 ч. л.
- Сода (или 4 ч.л. разрыхлителя) — 2 ч. л.
- Какао-порошок — 0,5 стак.
- Масло растительное (до 1 стакана, рафинированное) — 3/4 стак.
- Уксус (белый винный, можно взять яблочный) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар (или ванильная эссенция) — 2 пакет.
- Вода (холодная кипяченая) — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
9169.2 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
625.2 г |
углеводы
848.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 424.5 ккал |
белки 2 г |
жиры 28.9 г |
углеводы 39.3 г |
Рецепт «Сумасшедший пирог»:
-
Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!
Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!
И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов. -
Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.
-
Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.
-
Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.
-
Вот так этот вариант смотрится в разрезе.
-
Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 января 2015 года Патти #
4 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 января 2015 года femeya-2 #
4 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 января 2015 года Каприфоль #
Конечно, немного "наковыряла"
Правда, времени потребовалось больше, чем я ожидала 65+65+20 минут.
Но ничего не подгорело, все пропеклось замечательно.
Три коржа смазала постным кремом из апельсинового сока и манки.
Торт получился абсолютно постным и шоколадным и ОЧЕНЬ вкусным!
Огромное спасибо за рецепт!
Это еще один классный рецепт постной выпечки в моей копилке!
2 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 января 2015 года Дракошка76 #
1 января 2015 года mewsimsm #
2 января 2015 года Silverina1 # (автор рецепта)
31 декабря 2014 года monoli #
31 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
С Новым годом!
29 декабря 2014 года century child #
29 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Приятного вам чаепития!
28 декабря 2014 года alisa postik #
28 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 декабря 2014 года chituny #
26 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года Катерина Утешева #
26 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
24 декабря 2014 года tanja opanjuk #
Совершенно незаменимый рецепт, дает возможность включить фантазию, эксперементировать с начинками/прослойками/посыпками и радовать вкуснятиной своих близких!
26 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Пеките на здоровья, пусть каждый раз будет новый десерт, вкусный и нарядный!
22 декабря 2014 года rina1221 #
23 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
17 декабря 2014 года Татьянка-кулинарка #
18 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
16 декабря 2014 года Амишка09 #
[+3]16 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Евражка Лапчатая #
[+5]15 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года Galchonok-65 #
15 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года Galchonok-65 #
15 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года iLesik #
15 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 декабря 2014 года loksa 80 #
14 декабря 2014 года Lesya_1612 #
15 декабря 2014 года loksa 80 #
19 декабря 2014 года Lesya_1612 #
14 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
15 декабря 2014 года loksa 80 #
15 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Анна Задорожная #
12 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
11 декабря 2014 года valkiriya kat #
11 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 декабря 2014 года utesheva gremenkova #
Всем хорошего настроения и приятного аппетита!
11 декабря 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Желаю удачи и новых кулинарных свершений! )
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: