• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328180

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт😊 Печём теперь этот торт уже больше года, в пост - просто находка И уже попробовали его и с орехами, и с корицей, и с мёдом вместо сахара, и даже с тыквой - всегда он получается замечательно! Ну а с кремом или глазурью подойдёт и на праздничный стол😊 Ещё раз благодарю ☺
На доброе здоровье! Очень рада, что рецепт Вас выручает)
Мне он очень нравится с апельсиновым джемом, простое сочетание, но весьма вкусное!
Здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт😊 Печём теперь этот торт уже больше года, в пост - просто находка И уже попробовали его и с орехами, и с корицей, и с мёдом вместо сахара, и даже с тыквой - всегда он получается замечательно! Ну а с кремом или глазурью подойдёт и на праздничный стол😊 Ещё раз благодарю ☺
Спасибо за оригинальный рецепт! Собиралась печь любимый песочный торт со сметанным кремом, но дети требовали шоколадный... На пол пути к песочному испекла Ваш Crazy Cake. Выпекала около 40 минут на 180 и еще 15 на 160 в силиконовой круглой форме диаметром 26 см... Перевернула на блюдо, растопила 100 г шоколада с парой столовых ложек молока и залила сверху. Получилось очень ДУШЕВНО!
На здоровье! Приятного чаепития!
Только что приготовила, делала все по рецепту,только выпекала в мультиварке примерно 1.5 часа, получился супер торт из этого бисквита, разрезала на три коржа и пропитала вишневым вареньем, напоминает брауни немного по консистенции. Спасибо за такой прекрасный рецепт .
На доброе здоровье!
да, конечно, фигня рецепт. По одному стакану все вводила и смешивала... Хрень, а не рецепт... по-ходу заказанная заявка...Хрень...
Заказанная заявка? Это вообще что? И не кажется ли вам, что употреблять в комментариях слова "фигня" и "хрень" недопустимо? Держите себя в руках и будьте корректнее.
Извините, это вообще не я отвечала, чесс слово, а пирог я делала и очень даже понравился... И я не отвечала вам, пирог ушел на ура у меня. Очень удивилась, увидев этот ответ..Извините, вообще не поняла что за ерунда..
Все просто, если это не Вы писали, значит кто-то написал это с Вашего аккаунта. Меняйте пароль, на всякий случай.
Здравствуйте. Разобрались. Это у нас сборище было, вся наша компания, ну и детям комп отдали, развлекаться.. Не подумали, что таких могли делов наделать, играли, пока шашлыки жарились..Ну и наотвечали где и куда могли добраться...гении...Такие дела. Пароли теперь везде.
Добрый вечер!
Хорошо, что все разрешилось и хорошо, что сильно не напакостили, а то забанили бы тут Вас, Вы бы и не знали за что)
спасибо.
Посылаю фотографию для отчёта ,пирог очень вкусный и однозначно любимый !
Приятно это слышать) На здоровье!
Спасибо. Как кормящей мамке какао нельзя. Но смущали 3 упаковки, пылящиеся на кухне. И поисковик, на запрос "какао порошок" выдал в том числе и ваш рецепт. Порадовала родных чудесными мафинами, если так можно сказать, и пирогом. Сама не пробовала, но судя, по скорости убывания выпечки - блюдо удалось. И главное - простота и быстрота. Как нибудь попробую и торт сварганить.
Вот и славно) Потом и сами попробуете.
Спасибо огромное ,я промазала пирог внутри перетёртой чёрной смородиной с сахаром ,а сверху полила чёрным шоколадом .растопленным в сливках ,получилось необыкновенно нежно и вкусно ,отличный результат !
Всегда пожалуйста
Пеку этот пирог уже несметное количество раз-ВСЕГДА УХОДИТ НА УРА!!! Никто не верит,что без яиц и масла. И в пост сейчас очень выручает. Спасибо Вам огромное за такой ЧУДЕСНЕЙШИЙ рецепт!!!
На здоровье!
Пеку этот пирог уже несметное количество раз-ВСЕГДА УХОДИТ НА УРА!!! Никто не верит,что без яиц и масла. И в пост сейчас очень выручает. Спасибо Вам огромное за такой ЧУДЕСНЕЙШИЙ рецепт!!!
Давно собиралась опробовать этот рецепт, но все как-то не складывалось. . Сегодня испекла: без крема и глазури, только добавила в часть теста шоколадные капли. Присоединяюсь к огромному количеству поклонников этого рецепта. Очень просто, очень вкусно. Рецепт однозначно отправляется в любимые. Спасибо.
На доброе здоровье!
Здравствуйте!Хочу поблагодарить вас за такой простой и восхитительный рецепт!Пирог просто шикарный!Корж разрезала на 3 части и промазала творожно-сметанным кремом получилось очень-очень вкусно!!!Спасибо вам большое!Сфотать к сожалению не успела(Но в след.раз обязательно выложу)
Добрый вечер! Мне очень приятно, что пирог Вам понравился! На здоровье!)
Пеку ваш пирог в неделю 2 раза,т.к. сейчас держу пост,то не даю волю своим фантазиям,а так мне кажется можно творить шедевры))))этот рецепт просто находка для меня,спасибо вам!
Очень рада, что Вам нравится))
Попробуйте с апельсиновым джемом, вкусное сочетание)
Обязательно попробую))) как раз и джем есть))
Ответ для Silverina1
Обязательно попробую!!!Спасибо!
Пирог отличный. Готовила с кремом: маскарпоне-сгущенка)))спасибо за рецепт!!!
Всегда пожалуйста!
Пирог действительно очень нежный. Выпекала примерно час, но это у меня духовка с причудами.
Пекла в разъемной форме на пергаменте, вытаскивать неудобно, бока ему поранила)). Попробую в следующий раз испечь в силиконовой форме. Сверху намазала покупной помадкой.
Спасибо за рецепт!
На здоровье!)
Я пеку в металлической, дно только застилаю и все, вытаскивается нормально. В силиконовой не пробовала, но если он хорошего качества, то, думаю, хорошо выйдет)
Уже не раз пекла,всем рекомендую!Сегодня в тесто добавила вишню.
боже, как вкусно!!!
Еще как вкусно!!!!!
Ответ для oksanchikm
Шоколадное тесто и вишня - отличное сочетание!)
Просто шикарный ! На вид не очень, так как у меня он тоже потрескался и мне пришлось его собирать по кусочкам )). Пекла в 2 захода, почти по часу. Коржи ночь держала в холодильнике в пищевой плёнке. Крем варенная сгущёнка и сметана. Внутри вишня.
Спасибо за такую вкусняшку )
Всегда пожалуйста!)
Елена! Пирог-торт восхитительный просто! Форма у меня была такого же размера, как у Вас, поэтому я его разрезала на два тортика, их поразрезала на два коржа (ничего не крошилось), промазала джемом, переложила бананами и сверху намазала растопленной шоколадкой и посыпала орехами. Шик!! Едоки в восторге были !!
Спасибо Вам огромное и солнечной весны!
На доброе здоровье, Людмила! Очень вкусный у Вас пирог получился)
И Вам тепла и солнца!
Спасибо!! И отдельное за отзыв!!
Пирог лично мне очень понравился. Он настолько прост в приготовлении, что проще не придумаешь. Сахара положила 1,5 стакана, какао больше, чем 0,5 стакана, люблю с горчинкой. Добавила 50 г кокосовой стружки в тесто. Без крема немного суховат, но с чаем самое то. С кремом будет вообще улётный! Готовила не один раз. Спасибо автору за рецепт!
На здоровье! Рецепт и в самом деле очень прост, в этом его плюс))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5624 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки