• 22 марта 2012, 21:11
  • 2328386

Сумасшедший пирог

Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
9169.2 ккал
белки
44.2 г
жиры
625.2 г
углеводы
848.9 г
100 г блюда
ккал
424.5 ккал
белки
2 г
жиры
28.9 г
углеводы
39.3 г

Рецепт «Сумасшедший пирог»:

Честно сказать, я отщелкала пошаговые на автомате, была уверена, что не пригодятся (просто рефлекс сработал :-)), поэтому извиняюсь за качество и внешний вид. Поверьте, пирог все равно потрясающий!

Вообще обычно тесто замешивают прямо в форме, в которой пекут этот пирог. Но я все же делаю тесто в чашке.
Просеять в форму муку, сахар, соль, соду и какао и перемешать.
Смешать масло с уксусом и водой.
Влить эту смесь в мучную и перемешать вилкой до однородной массы.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-40 минут, проверяйте готовность деревянной зубочисткой.
Остудите и далее уже дайте волю вашей фантазии!

И, кстати, готовый корж можно заморозить, целиком или часть, на ваше усмотрение. Главное, как следует упаковать, чтобы он не набрался ненужных запахов.

Здесь я смешала готовый бисквит со сметанным кремом и бананами.

Здесь разрезала пирог на коржи, промазала маскарпоне со сгущенкой, присыпала бока миндальными хлопьями, верх - посыпкой.

Здесь разрезала корж на две части, нижнюю пропитала ликером и промазала кремом, верхнюю разломала на кусочки, смешала с кремом и фруктами, выложила на нижний корж, утрамбовала )) Верх украсила фруктами и залила желе. Крем: сметана, сахар, быстрый желатин.

Вот так этот вариант смотрится в разрезе.

Самый простой, но не менее вкусный вариант - просто полить готовый пирог глазурью или ганашем.
Очень настоятельно рекомендую приготовить и оценить! :-)
Приятного чаепития!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сумасшедший пирог
Рецепт: Сумасшедший пирог

Crazy cake. Честно сказать, не уверена, что этого рецепта нет на сайте, уж больно он популярный... Но по поиску не нашла. Если обнаружится, удалю. Ну а если нет такого, то милости прошу! Я обожаю этот рецепт! Получается великолепный пирог или торт, тут все зависит от вашего желания! Готовится легко, получается большой корж, вкус отличный! Одни достоинства! Это очень известный рецепт американской кухни. Согласно легенде этот пирог был придуман во времена великой депрессии в 30 -х годах прошлого века. Без сливочного масла, яиц и молока получается очень вкусный бисквит, большой, пористый и шоколадный. Рецепт рассчитан на форму примерно 22 х33 см.

Ингредиенты для «Сумасшедший пирог»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Искала рецепт постного торта. Приготовила Ваш прослоила постным манным кремом и клубничным вареньем. Вышло просто супер. Буду готовить ещё но уже с другим кремом и добавками. Что тут ещё говорить торт просто супер спасибо Вам большое. Буду готовить ещё однозначно.
Очень приятно, что рецепт понравился )) На здоровье!
Вот уж не ожидала, так не ожидала Вкусно очень, просто до безобразия. Я еще промазала пирог сметанно-банановым кремом, так вышел отличный тортик.
Была рада поделиться рецептом ))
Чудо! Такого нежного бисквита у меня еще никогда не получалось! Подвела только моя нетерпеливость-поламала,уж так нетерпелось достать из формы и полить шоколадом. И все равно он чудесен! Даже с неполным стаканом сахара и несколькими таблетками подсластителя-все получилось! А еще я добавила в тесто сушеную вишню. Спасибо!!!!!
Очень рада )) Готовьте на здоровье!
Отличный тортик и бюджетный,что немаловажно.я делала со сметанным кремом!суперово
На здоровье ))
спекла посные кексы на Рождественскую трапезу. Надеюсь родные обрадуются спасибо за рецепт
Пожалуйста! Ешьте на доброе здоровье!
Приготовила ваш тортик. Супер вкусняшка! Особенных продуктов не требует.Получился очень вкусным!Только я пекла в круглой форме 24 см. Пекла 40 минут. Зубочисткой проверила. А потом, когда уже резали, середина оказалось сырой. Ну я всю массу выложила в форму. Нужно либо форму побольше и наливать поменьше, либо частями коржи печь. Ну ничего так слопали!
P.S. На мой вкус очень много сахара. Я бы в два раза меньше клала, т.к получается очень сладким. Для истинных любителей сладкого.
На здоровье!
Форму вы взяли не совсем подходящую, надо больше брать, иначе будет слишком большой слой теста.
Насчет сахара не соглашусь: на такой большой пирог (в котором к тому же 0,5 стакана какао-порошка!) сахара вполне нормально, и к тому же он бывает разным по сладости. Хотя, конечно, тут дело вкуса, но в это тесто я меньше 1,5 стаканов никогда не кладу.
Не смогла пройти мимо не оказалось в наличии рафинированного масла (с домашним думаю будет не очень ) утащила в КК обязательно приготовлю, очень уж заманчивый рецептик спасибо хозяюшке за рецептик
С домашним однозначно будет невкусно, оно слишком ароматное для выпечки! Только рафинированное! Удачной выпечки!
Воистину великолепный! Брауни отдыхает! Большое спасибо за рецепт.
На здоровье! )) Спасибо за такой приятный комментарий ))
Давно искала рецепт пирога на растительном масле, буду пробовать
Удачного приготовления! ))
Испекла на Новый год постный тортик по Вашему рецепту.
Конечно, немного "наковыряла" : хотела сделать полпорции, но показалось маловато и добавила оставшиеся продукты, уже просто все смешивая миксером. Испекла в мультиварке.
Правда, времени потребовалось больше, чем я ожидала 65+65+20 минут.
Но ничего не подгорело, все пропеклось замечательно.
Три коржа смазала постным кремом из апельсинового сока и манки.
Торт получился абсолютно постным и шоколадным и ОЧЕНЬ вкусным!
Огромное спасибо за рецепт!
Это еще один классный рецепт постной выпечки в моей копилке!
Пожалуйста! Пользуйтесь рецептом на здоровье!
Ответ для Каприфоль
сижу, читаю комменты, ищу - сколько ж времени печь в мульте? пока не нашла ни у кого названия мульти - мощность-то у всех разная! если все получится, то оставлю свой коммент для выпечки в Редмонд 45021
Тоже испекла торт, получился вкусный и почему-то с привкусом чернослива, хотя я ничего подобного не добавляла. Вот только тортик прилип
Пользуйтесь бумагой для выпечки, ее легко снять с пирога )
Спасибо за рецепт! Наконец-то у меня получился настоящий шоколадный торт! Бисквит не опал,яйца сэкономились,торт радует вкус и взгляд! Спасибо! !!
На здоровье! ))) Мне приятно, что рецепт порадовал ))
С Новым годом!
отличный рецепт! смущал набор продуктов, смущала консистенция готового теста, все смущало, а получилось здорово. очень шоколадно, хрустящий сверху и нежный внутри. в духовке тесто здорово поднялось, поэтому хорошо, что разделила тесто на 1 корж и 6 кексов. в общем, все мои сомнения развеялись, однозначно буду делать этот кейк еще много раз, варьируя крема. просто находка, ингредиенты есть всегда. спасибо за замечательный рецепт!
Да уж, этот рецепт многих смущает, а у кого-то даже не получается, но довольных результатом все-таки намного больше и это радует )))
Приятного вам чаепития!
Приготовила пол-порции. Получилось мноооогооо!!! Разломала на кусочки, залила сметанно-желатиновым кремом. Едим - балдеем! Вкусно, это бесспорно, но самое главное в этом рецепте - простота ингридиентов и приготовления! Спасибо большое!!!
Ответ для alisa postik
Пожалуйста! Пеките на здоровье!
готовила пару дней назад, ооочень вкусно, просто, экономно.
На здоровье!
Готовила два раза! Спасибо автору рецепта! И вправду "крейзи" вкус!
Пожалуйста! )
Специально зарегистрировалась, чтобы сказать вам огромное спасибо за рецепт! Это просто бесподобная универсальная вещь! Пеку, наверное, раз в неделю точно, а то и 2. И каждый раз получаются совершенно разные, но одинаково неописуемо вкусные сладости: торты, прослоенные белковым, масляным, сметанным, творожным, сгущеночным, карамельным кремами; кексы с добавлением ложки рома/виски/сиропа и изюма, маффины с посыпкой. Если нет какао дома - делю тесто на части, одну из них подкрашиваю красителем, выкладываю в форму по принципу "зебры". Сегодня вот, невзирая на негативные отзывы по поводу выпечки этого теста со влажными начинками, испекла шарлотку с яблоками - прекрасно вышло!!
Совершенно незаменимый рецепт, дает возможность включить фантазию, эксперементировать с начинками/прослойками/посыпками и радовать вкуснятиной своих близких!
Как приятно читать такие комментарии! )) Сразу видно, что у человека и руки из нужного места, и с фантазией все отлично ))))
Пеките на здоровья, пусть каждый раз будет новый десерт, вкусный и нарядный!
Спасибо за рецепт, всем рецептам рецепт!!!!!
На здоровье! ))
Очень быстрый, простой и удивительно вкусный!!! Настоящее шоколадное наслаждение
На здоровье!
Очень простой и вкусный пирог! Правда я поторопилась и вытащила его из формы горячим (( он под своей тяжестью стал трескаться.. ну ничего, я и так его съела ))
На здоровье, Амина! ))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5636 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки