Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 7 апреля 2014, 19:11
  • 641806

Тефтели "Любимые"

Рецепт: Тефтели Любимые

В нашей семье очень любят тефтели именно в таком варианте - они получаются гораздо нежнее и сочнее, чем обычные. На сайте просмотрела все рецепты, такого не нашла! Решила поделиться с вами.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Тефтели "Любимые"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тефтели "Любимые"»:

Время приготовления указано без учета времени запекания. Замочить перловую крупу на несколько часов. Затем отварить до готовности. Откинуть на сито.

Протереть на терке одну крупную луковицу.
Смешать фарш, остывшую крупу и лук. Посолить и поперчить по вкусу.

Все перемешать и добавить яйцо. Тщательно вымесить.

Сформовать круглые шарики и обвалять их в муке. Сложить в противень.

Приготовить подливу. Для этого одну среднюю луковицу и морковь нарезать и спассеровать на растительном масле без запаха.

Добавить столовую ложку муки и перемешивать, пока мука не впитает все масло. Залить литром холодной воды и мешать, пока не закипит. Посолить и поперчить по вкусу.

Залить горячей подливой тефтели. Она должна покрыть их почти полностью, так как в процессе запекания половина выкипит.

Запекать в духовке при 180-200*С около часа.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели Любимые
Описание: В нашей семье очень любят тефтели именно в таком варианте - они получаются гораздо нежнее и сочнее, чем обычные. На сайте просмотрела все рецепты, такого не нашла! Решила поделиться с вами.


Другие варианты рецепта

220

Ежики

144

Тефтели

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Приготовила! Мне очень понравились тефтельки, я еще и голубцы сделала.
Я рада,что Вам понравилось! Буду ждать фотоулику!
Хотела сфотографировать, но не успела, все съели! Но не беда, буду готовить еще, фото пришлю.
Отличные тефтельки! И еще большой плюс, что их не нужно обжаривать.
Спасибо огромное!
Ответ для Птичка-невеличка
да, я тоже обратила на это внимание и тоже считаю это большим плюсом, ведь без обжарки они более диетические получаются, что для моего гастрита самое то)))
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю, как только куплю перловку!)))
Наташенька, очень аппетитные тефтельки!
Большое спасибо!
Как интересно! А я вот и не делаю тефтели из-за того, что у нас их делают с рисом, а нам его нельзя... А чем заменить рис, не додумалась.. Ведь тогда можно и голубцы с перловкой делать?! А перловку ты как варишь? А то я давно ее варила, уже и не помню...
Замачиваю,можно на ночь,ну хотя бы на несколько часов.Промываю и варю в несоленом кипятке (в соленом дольше варится) до готовности,чтобы прямо мягкая была,хорошо жевалась.Где-то полчаса,может,больше. Соль потом добавляю. Можно промыть кипятком,как макароны,если слизь осталась. Вот и все.
Спасибо. А какое соотношение с водой берешь? А то везде разные пропорции...
Если честно,никаких пропорций.Перловка лишнюю воду не возьмет,откидываю на сито,как макароны и все!Это рис и гречку надо варить,соблюдая пропорции,а перловка гораздо проще в этом отношении.
Да ты что... Вот почему у меня получилась гадость какая-то, а не перловка.... Я нашла рецепт в книге, там было соотношение воды с крупой, уже не помню... И уваривать, пока не исчезнет вода.. Мы попробовали, поковырялись и отдали кашу собаке..
Нет,я наливаю на глаз,лучше больше,чем меньше.Варю не до исчезновения воды,а пока мягкой в меру не станет.
Аппетитные!
Благодарю!
вкусные,красивые тефтельки!с
Большое спасибо!
Ооооо! Обожаю такие тефтельки с детства! Отличный рецепт!
Спасибки!
Супер тефтельки!!!
Спасибо!
Какие аппетитные фотки! Вкусные тефтельки!
Спасибо огромное!
мммм... спасибо! красиво и наверняка очень вкусно!
Огромное спасибо!
очень симпатичные тефтельки! аппетитно
Спасибо большое!
Интересные тефтели!
Спасибо!
Неожиданно! Мы как-то все время с рисом депаем. Обязательно попробуем.
Спасибо за отзыв! Вам понравится!
Очень аппетитно !
Спасибо!
Аппетитные тефтельки !
Благодарю Вас!
С перловкой тефтели самые вкусные! Спасибо что напомнили рецепт
Спасибо за комментарий!
Очень аппетитные тефтельки С перловкой никогда не делала, только с рисом. Фотки сногшибательные, поэтому обязательно приготовлю. Спасибо
Очень люблю перловку,значит будет вкусно! Отличный рецепт,благодарю!!
Спасибо огромное за отзыв!
Замечательные тефтельки!!!
Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2211 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки