Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 7 апреля 2014, 19:11
  • 641806

Тефтели "Любимые"

Рецепт: Тефтели Любимые

В нашей семье очень любят тефтели именно в таком варианте - они получаются гораздо нежнее и сочнее, чем обычные. На сайте просмотрела все рецепты, такого не нашла! Решила поделиться с вами.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса

Ингредиенты для «Тефтели "Любимые"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тефтели "Любимые"»:

Время приготовления указано без учета времени запекания. Замочить перловую крупу на несколько часов. Затем отварить до готовности. Откинуть на сито.

Протереть на терке одну крупную луковицу.
Смешать фарш, остывшую крупу и лук. Посолить и поперчить по вкусу.

Все перемешать и добавить яйцо. Тщательно вымесить.

Сформовать круглые шарики и обвалять их в муке. Сложить в противень.

Приготовить подливу. Для этого одну среднюю луковицу и морковь нарезать и спассеровать на растительном масле без запаха.

Добавить столовую ложку муки и перемешивать, пока мука не впитает все масло. Залить литром холодной воды и мешать, пока не закипит. Посолить и поперчить по вкусу.

Залить горячей подливой тефтели. Она должна покрыть их почти полностью, так как в процессе запекания половина выкипит.

Запекать в духовке при 180-200*С около часа.







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тефтели Любимые
Описание: В нашей семье очень любят тефтели именно в таком варианте - они получаются гораздо нежнее и сочнее, чем обычные. На сайте просмотрела все рецепты, такого не нашла! Решила поделиться с вами.


Другие варианты рецепта

220

Ежики

144

Тефтели

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Сегодня приготовила, понравились. Делала из грудки с грибным соусом. Фото еще не умею прикреплять. Спасибо за рецепт)))
Большое спасибо за доверие к рецепту! Я очень рада,что рецепт Вам понравился!
Наталья, спасибо за рецепт. С перловкой не пробовала, поэтому Ваши тефтели первые в очереди на приготовление. А фото просто супер аппетитное!
Благодарю за одобрение! Буду ждать результата и фото!
Уверена, что вкусно. Я и в фарш для котлет ячневую кашу добавляю, - нам дома всем нравится)
Спасибо! Надо попробовать такие котлеты!
Я рецепт подстроила под свой вкус: в фарш добавила 1 пак. отваренной перловки, чеснок и специи. К луку и моркови добавила сельдерей, вместо воды использовала помидоры в собственном соку, получился очень вкусный соус.
Спасибо огромное за комментарий и фото! Конечно,нужно всегда все рецепты слегка менять под свой вкус,глядишь,родится новый рецепт!
Замечательные тефтельки! Большое спасибо за рецепт
Большое спасибо за отзыв!
Мои тефтельки)))все отлично получилось приготовить)) спасибо дорогая за рецепт!
Спасибо огромное, Хамися,за чудесное,аппетитное фото! Глядя на него,прямо тефтелек захотелось!
Спасибо за рецепт! Я осталась очень довольна результатом парочку тефтель съешь и побежала дальше по делам, очень сытное блюдо! жалею только , что раньше их не готовила. Исправлюсь
Большое спасибо,Хамися!
Люблю тефтельки, а эти просто замечательно нежные и вкусные!!! с рисом пробовала - ёжики, а это что-то новенькое...
Огромное спасибо за очень красивое фото! Мне очень приятно, что, что рецепт Вам понравился!
Делала уже много раз. Все-таки очень вкусно!!! Мне кажется с перловкой тефтели более нежные что ли...
Большое спасибо за прекрасное фото! Мне тоже кажется,что с перловкой совсем другая консистенция получается,с рисом как-то суше выходит!
Наташа, спасибо большое за интересные тефтели. С перловой крупой никогда не делала, результат понравился, не хуже чем с рисом. Однозначно буду повторять еще. В рецепте ничего не меняла, единственное, добавляла больше специй, не только перец.
Огромное спасибо за такое аппетитное фото! Очень рада,что рецепт пришелся по вкусу!
Очень интересный рецепт
Большое спасибо!
Наташа спасибо за рецепт
вкусно,но не наше,трудно нам перестраиваться
с риса на перловку
Спасибо за чудесное фото, Танечка! Ну, на вкус и цвет - товарищей нет!
Ответ для mtata
Танюша, очень аппетитные тефтели! Правда, очень красивая фотография!
Иришечка благодарю за поддержку
Ответ для mtata
Танюша, притопала по твоей красивейшей наводке
Надо обязательно приготовить
Женечка удачи
Ответ для mtata
Танечка,очень аппетитные тефтельки!
Оленька благодарю,вкус тебе знаком
Знаком!
Какая отличная идея - перловка вместо риса
Старший ребенок заметил только на второй день ))) и то не на вкус, а при тщательном разглядывании котлеты. Думаю, что буду повторять довольно часто )
Запекала в мультиварке, сначала с одной стороны без подливки. Фарш - индейка.
Огромное спасибо за отзыв и прекрасное фото! Я рада, что рецепт понравился!
Наташенька! Хочу ещё раз поблагодарить тебя за великолепный рецепт! Как же нам нравятся твои тефтели! Как вкусно!!! Легко, просто, сочно! Перловка совершенно не чувствуется (это для тех, кто её не любит). Они действительно, стали для нас любимыми !!! Фото в моём альбоме https://www.povarenok.ru/photo/67378/, т.к. здесь больше не могу размещать. Спасибо тебе большое, Наташенька, за великолепный рецепт!!!
Спасибо огромное за фото и добрые слова! Мне очень приятно!
Ответ для Сурик
Браво! Браво! Браво!
Спасибо большое!!!
Много раз видела отчеты девочек в Дневнике и решила, что надо пробовать. Тефтельки с рисом готовлю довольно часто, а с перловкой не пробовала: мои перловку не жалуют, а я все еще надеюсь найти из нее "то самое блюдо", пока получается не очень...
Фарш был - свинина, яйцо как-то забыла, кстати, не развалились... мясо с луком перекрутила в мясорубке, добавила перец, приправу к свинине. В соус добавляла 2 ст.л. томатной пасты, так как без нее, на мой вкус, получалось пресновато, тимьян, смесь перцев, паприку.
Тефтельки получились красивыми, вкусными, но перловка, по словам моих "дегустаторов-гурманов", "грубовата для этого блюда".
Интересно было попробовать и новый вкус, и новый для меня способ приготовления, никогда не запекала их в духовке: обычно я тефтельки сначала обжаривала, а потом тушила.
Спасибо!
Огромное спасибо за такой подробный комментарий! Мне очень приятно,что рецепт Вам понравился! А насчет того,что перловка грубовата, скорее всего Вы ее не доварили. А если еще и в томатном соусе тушить,то перловка в кислой среде не разваривается. Ее надо варить в воде до мягкости,и именно перловка придает нежность тефтелям, с рисом у меня получаются пожестче!
prigotovila. syper spasibo i ydaçi vam
Большое спасибо за отзыв!
Автору большое спасибо за рецепт! Тефтели получились очень сочные,вкусные!Моей семье тефтели по Вашему рецепту очень понравились! Теперь буду готовить только с перловкой.
Спасибо огромное за комплимент! Я очень рада,что рецепт Вам понравился!
Какой интересный рецепт - с перловкой! А то все с рисом, да с рисом) Обязательно приготовлю, думаю, моим понравится. Мы перловку любим .
Спасибо! Я уверена,что вам понравится! Буду ждать результата!
Они бесподобны!!!!
Спасибо огромное!
Очень понравились тефтели всей семье!!! Спасибо большое!
Большое спасибо! Я очень рада, что Вам рецепт понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 2211 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки