Версия для печати
  • 4 сентября 2009, 16:48
  • 11855

Шюйюд плов

Рецепт: Шюйюд плов

Плов с укропом. Один из многочисленных вариантов азербайджанского плова.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Кухня: Азербайджанская

Ингредиенты для «Шюйюд плов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4739.8 ккал
белки
302.9 г
жиры
241.8 г
углеводы
338.9 г
100 г блюда
ккал
194.3 ккал
белки
12.4 г
жиры
9.9 г
углеводы
13.9 г


Рецепт «Шюйюд плов»:

Вымыть укроп и порезать, но не мелко.
Я уже выставляла рецепт плова, поэтому не буду долго останавливаться на этом. Подробное описание здесь. https://www.povarenok.ru/recipes/show/1790/
Сварить рис, слить воду. В кастрюлю положить 1-2 стол. ложки масла. Так чтобы масло покрыло дно кастрюли. Сверху выкладывать слоями рис и укроп. Деревянной ложкой сделать дырки в рисе и распределить по рису примерно пол-стакана масла. Крышку кастрюли завернуть в чистое чайное полотенце и поставить на очень медленный огонь. Как определить готовность риса, я также описывала уже. Рисинки должны торчать в разные стороны.

Курицу нарезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обжарить на масле. Затем нарезать полукольцами лук и еще немного обжарить их вместе.

Выложить на блюдо рис, сверху положить курицу и можно подавать.

Есть еще один вариант приготовления этого плова: сначала сварить рис, а потом (когда рис уже готов) прямо в воду добавить укроп. А дальше все как я описывала.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шюйюд плов
Описание: Плов с укропом. Один из многочисленных вариантов азербайджанского плова.


Комментарии и отзывы

ой как вкусно
люблю плов...такой не пробовала..забираю))
ya obojayu plov,spasibo...
вам спасибо )
Да, вот сама уже собралась!жалко что угостить невозможно.
ОЙ, ЗАБЫЛА, ))))))НАДО ПОТОМ ЯЙЦА НАКРЫТЬ ПЕРЕВЕРНУТОЙ ТАРЕЛКОЙ,ПОЛУЧАЮТСЯ ТАКИЕ ГЛАЗУНЧИКИ С УКРОПОМ
спасибо) а вариант вашей бабушки очень интересный. Надо попробовать
УДИВИТЕЛЬНО, НЕ ЛЮБЯТ ПЛОВ? ЭТО НЕВОЗМОЖНО. ТАКАЯ ВКУСНЯШКА.САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШУЙУД ПЛОВ Я ЕЛА У БАБУШКИ,НО ОНА ЕЩЕ ДЕЛАЛА ТАК:НА ГАЗМАХ ВЫКЛАДЫВАЛА ТОЛСТЫЙ СЛОЙ НАРЕЗАННОГО УКРОПА,ДЕЛАЛА В НЕМ УГЛУБЛЕНИЯ,И РАЗБИВАЛА ТУДА ЯЙЦА,АККУРАТНО,ЧТОБЫ ПО ОТДЕЛЬНОСТИ КАЖДАЯ,А ДАЛЬШЕ КАК У ВАС,КАК ЖЕ ЭТО БЫЛО ВКУСНО!ДУМАЮ ВАШ ВАРИАНТ ТОЖЕ ВКУСНЫЙ.Я БОЛЬШЕ ЛЮБЛЮ НЕ СЛАДКИЕ СОРТА ПЛОВА,ПОЭТОМУ ВАМ 5++++++++++++
Вкуснятина!
спасибо)
А что? Вариант!!!! Никуша,++++
спасибо, Танюша )
вариантов азербайджанских пловов, если можно так выразиться, огромное множество. Я бы все выставила, просто у нас дома не очень любят плов. Потом мне самой приходится его кушать в гордом одиночестве )) поэтому готовлю редко
спасибо
хороший плов!
спасибочки )
Вкусно!
спасибо )
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook