• 24 февраля 2015, 13:24
  • 23890

Вкуснейший плов с курицей

Рецепт: Вкуснейший плов с курицей

Есть огромное количество рецептов и вариаций плова. Я вам сегодня предлагаю попробовать мой. Он именно такой какой и должен быть плов, вкусный, ароматный, незабываемый!!! Попробуйте приготовить и порадуйте себя и близких такой вкуснятиной!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Вкуснейший плов с курицей»:

Время приготовления:

Количество порций: 1



Рецепт «Вкуснейший плов с курицей»:

Нарезаем мелким кубиком лук,

Затем нарезаем соломкой морковь,

Кубиком нарезаем куриную грудку,

На предварительно разогретой с маслом сковороде обжариваем лук до появления светло золотистого цвета.

Далее добавляем к луку морковь и жарим их до появления золотисто-коричневой корочки.

Отправляем к ним грудку и жарим на среднем огне 7-10 мин. Добавляем специи и тщательно перемешиваем.

В 100 мл. вскипяченной воды растворяем соль и выливаем это в сковородку. Даем закипеть, через 2 мин. выключаем.

Полученную смесь отправляем в посуду в которой будем готовить, распределяем равномерно по дну.

Сверху мяса, равномерно распределяем рис.

Заливаем вскипяченной водой (400 мл.), добавляем чеснок и лавровый лист. Отправляем в заранее разогретую до 200-220 °C духовку на 30-40 мин.. НЕ ПЕРЕМЕШИВАЕМ ДО ГОТОВНОСТИ!!!

Плов готов!!! Выкладываем на тарелку плов горкой и подаем к столу!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Вкуснейший плов с курицей
Описание: Есть огромное количество рецептов и вариаций плова. Я вам сегодня предлагаю попробовать мой. Он именно такой какой и должен быть плов, вкусный, ароматный, незабываемый!!! Попробуйте приготовить и порадуйте себя и близких такой вкуснятиной!!!


Другие варианты рецепта

1842

Плов

439

Плов

418

Плов

327

Плов

233

Плов

115

Плов

114

Не плов

56

Плов

37

Плов

20

Плов

16

Плов

11

Плов

Фотографии «Вкуснейший плов с курицей» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусный плов получается. Я подкорректировала рецепт немного. Убрала лавровый лист. Спасибо за рецепт!
Кушайте на здоровье
Спасибо за рецептик! Не хлопотно, быстро и очень вкусно!
всегда пожалуйста
Лавровый лист в плов - фу.., простите, не мое.Да и повсеместное увлечение куриной грудкой тоже не понимаю. Снимите кожицу с окорочка курицы и получите идентичное по составу мясо.
Да и повсеместное увлечение куриной грудкой тоже не понимаю. Снимите кожицу с окорочка курицы и получите идентичное по составу мясо.
Ну что я вам могу сказать,да вы просто "эксперт" в области мяса.

Ну что я вам могу сказать,да вы просто "эксперт" в области мяса.
Для этого не надо быть экспертом. Вы же не поленились подсчитать белки, значит искали где-то информацию и следовательно должны об этом знать. Когда меня пытаются убедить в полезности какого то определенного продукта, то я не ленюсь и собираю всю информацию. Утверждение "куриная грудка самая полезная часть курицы" для меня такой же пустой звук, как и "творог восполняет потребность организма в кальции".
Ну что я вам могу сказать,да вы просто "эксперт" в области мяса.
Для этого не надо быть экспертом. Вы же не поленились подсчитать белки, значит искали где-то информацию и следовательно должны об этом знать. Когда меня пытаются убедить в полезности какого то определенного продукта, то я не ленюсь и собираю всю информацию. Утверждение "куриная грудка самая полезная часть курицы" для меня такой же пустой звук, как и "творог восполняет потребность организма в кальции".
Я не утверждаю что грудка самая полезная часть курицы,но мясо грудки от мяса с бедра птицы отличается как минимум тем что у него не настолько развита мышечная структура нежели как у бедра , в нем содержании белка больше. И если бы в моем морозильнике было бы бедро курицы то плов бы был из бедра курицы,а не из куриной грудки. Вот и все.
мясо грудки от мяса с бедра птицы отличается как минимум тем что у него не настолько развита мышечная структура нежели как у бедра , в нем содержании белка больше.
Спасибо, что перешли на нормальный диалог без претензий. Что касается домашней курицы, которая целыми днями работает ногами, то конечно же я с вами соглашусь. Но магазинах в основном идет бройлер, а им не приходится ножками работать и мясо у них идентичное как в грудинке, так и в бедрах. Но поскольку у вас есть необходимость подсчитывать содержание белков, углеводов и жиров, вам это нужнее, а тем, кто спортом не занимается не так уж и важно сколько грамм белка съедено.
Ответ для yana69
Поддерживаю! Лавровый лист,духовка....-это не плов!
На вкус и цвет...у каждого свое мнение.
Это именно вариация, извините, но в настоящий среднеазиатский плов никогда не кладется базилик и хмели сунели.
Говорю не для обиды - я прожила в Узбекистане 33 года. Плов ела во всех ЦА республиках.
А вот в ризотто - вполне кладутся все Вами перечисленные приправы и есть варианты его приготовления в духовке.

А вот в ризотто - вполне кладутся все Вами перечисленные приправы и есть варианты его приготовления в духовке.
Для ризотто используется круглый богатый крахмалом рис сортов Арборио, Бальдо, Падано, Рома, Виалоне Нано, Марателли или Карнароли (последние три сорта считаются лучшими для ризотто и они наиболее дорогие). В зависимости от обычаев региона, рис предварительно обжаривают на оливковом, либо сливочном масле, либо на курином жире. После в рис постепенно мало-помалу доливают кипящий бульон (из мяса, рыбы, птицы, овощей), либо обычную воду (как правило, для ризотто из морепродуктов) из расчета 3-4 стакана на 1 стакан риса и тушат при постоянном помешивании. Следующую порцию жидкости добавляют только тогда, когда зёрнышки риса впитали в себя предыдущую порцию. В конце приготовления добавляют желаемый наполнитель — мясо, морепродукты, грибы, овощи или сухофрукты.

Иногда, чтобы придать готовому блюду ещё большую кремовость (которая характерна для сортов риса с повышенным содержанием крахмала), в почти готовое блюдо добавляют смесь взбитого венчиком сливочного масла с тёртым пармезаном или пекорино. В действительности, вариантов ризотто множество, блюдо не имеет точного состава компонентов и соотношения продуктов. В настоящем ризотто необходимо добиться однообразной «текучести» готового блюда (итальянцы называют это all’onda — волна) и кремовости консистенции.

ЭТО ВАМ ДЛЯ СПРАВКИ!
Если вы смогли найти и показать, что такое рисотто, то найдите и что такое плов, в чем его готовят, на каком жире, какой рис используют, какое мясо кладут и о моркови не забудьте, а так же о правилах нарезки овощей и мяса. Удачи!
я не называю свой плов классическим,и не называю его правильным. У каждого свой метод приготовления.И в сотый раз повторю " -У плова масса рецептов и вариаций!!! "
Очень не плохо, идею с духовкой обязательно попробую
Вкуснятина!!!
Еще какая, попробуйте приготовить,буду только рада вашему отзыву.
Плов конечно не "настоящий". но имеет право на существование.
Я и не спорю ,но вкус и консистенция близка . у плова я еще раз повторюсь масса рецептов и вариаций.
Полученную смесь (тузлук)
может зирвак?
да вы правы, хотя их кто как называет. ))))
нет, тузлук это совершенно иное, это раствор соли для засолки рыбы, мяса. А зирвак это некрупяная часть плова
Буду знать. Большое спасибо
Ответ для Kristina_bab
Тузлук - это солевой раствор) А в плове применяется зирвак
Ну до настоящего плова Вашему идти и идти. 150 граммов курицы умилили
это на одну порцию!!!
Ответ для яся1975
в 100 гр. куриной грудки 23 гр белка, разовая норма белка не должна превышать 40 гр.. из этого и велся расчет ,Хотите больше мяса ваше право.
А вы всегда так тщательно просчитываете содержание белка?
Да,так как мой молодой человек занимается бодибилдингом. И мне при приготовлении каждого блюда нужно просчитывать содержание белков, жиров и углеводов.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1410 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки