Обыкновенный плов (с претензией на узбекский), я там четыре года учился. Но для тех, кто ограничивает себя в жирном, жареном и пряном.
Александер deletedПоваренок 7 уровня
- 26 ноября 2008, 15:20
- 51493
Плов из духовки с курицей диетический
Ингредиенты для «Плов из духовки с курицей диетический»:
- Филе куриное — 500 г
- Рис (кому какой нравится) — 350 г
- Морковь — 2 г
- Лук репчатый (1 головка) — 150 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло сливочное — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1955.6 ккал |
белки
147.4 г |
жиры
48.4 г |
углеводы
227.4 г |
| Порции | |||
| ккал 391.1 ккал |
белки 29.5 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 45.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.1 ккал |
белки 13.6 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 21.1 г |
Рецепт «Плов из духовки с курицей диетический»:
-
Режем лук полукольцами или кольцами или как угодно. Натираем морковь на тёрке (не узбекский вариант - они не пользуются тёркой). Обжариваем 2-3 мин. лук, потом добавляем морковь и ещё 2-3 мин.
-
Нарезаем куриное филе (кому какой размер нравится), у меня 2х2 см (не подумайте ничего другого) и добавляем в лук с морковкой. И всё вместе обжариваем ещё минут 10-15 на небольшом огоньке. Когда было готово, я шумовкой (давая возможность стечь лишнему маслу) переложил всё в глубокую сковородку.
-
У меня есть казанчик - незаменимая вещь для плова. Но у кого нет, унывать не надо. Толстостенная глубокая сковородка вполне подойдёт (в этот момент можно колдовать со всевозможными добавками в плов, но это отдельная тема). Я просто добавляю чеснок - либо мелко режу, либо давлю в "аппарате"
-
Следующее. На обжаренные лук, морковь и кусочки филе высыпаем рис (естественно, хорошо промытый), разравниваем и потихонечку вливаем воду на 1,5-2см. выше риса. И ставим в разогретую духовку (200 град.) минут на 40.
По ходу дела процесс можно контролировать.
Если рис сверху чуть подсох - не беда. Когда перемешаете, дайте плову "дойти" под крышкой. -
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2022 года nelliundco #
[+4]20 апреля 2020 года Сурик #
[+5]4 марта 2018 года GourmetLana #
30 мая 2015 года Наська Иконникова #
вопрос по рецепту5 февраля 2014 года Maya Malina #
27 января 2014 года dehucka47 #
вопрос по рецепту26 января 2013 года Yummy #
11 июня 2012 года tantim8 #
25 января 2012 года бабаня #
9 февраля 2011 года tantim8 #
9 февраля 2011 года Александер deleted # (автор рецепта)
17 марта 2010 года Halynka #
8 ноября 2009 года Ленусейка #
13 августа 2009 года Lenusja #
2 декабря 2008 года с-мочка #
2 декабря 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
1 декабря 2008 года Дорис #
2 декабря 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года DAISY # (модератор)
27 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года DAISY # (модератор)
2 декабря 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года мисс #
27 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года КолючкА #
27 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
26 ноября 2008 года розочка #
27 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
27 ноября 2008 года розочка #
26 ноября 2008 года ШЕЛЛ #
26 ноября 2008 года Александер deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: