• 26 ноября 2008, 15:20
  • 47714

Плов из духовки с курицей диетический

Рецепт: Плов из духовки с курицей  диетический

Обыкновенный плов (с претензией на узбекский), я там четыре года учился. Но для тех, кто ограничивает себя в жирном, жареном и пряном.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Плов из духовки с курицей диетический»:

Время приготовления:

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1955.6 ккал
белки
147.4 г
жиры
48.4 г
углеводы
227.4 г
Порции
ккал
391.1 ккал
белки
29.5 г
жиры
9.7 г
углеводы
45.5 г
100 г блюда
ккал
181.1 ккал
белки
13.6 г
жиры
4.5 г
углеводы
21.1 г


Рецепт «Плов из духовки с курицей диетический»:

Режем лук полукольцами или кольцами или как угодно. Натираем морковь на тёрке (не узбекский вариант - они не пользуются тёркой). Обжариваем 2-3 мин. лук, потом добавляем морковь и ещё 2-3 мин.

Нарезаем куриное филе (кому какой размер нравится), у меня 2х2 см (не подумайте ничего другого) и добавляем в лук с морковкой. И всё вместе обжариваем ещё минут 10-15 на небольшом огоньке. Когда было готово, я шумовкой (давая возможность стечь лишнему маслу) переложил всё в глубокую сковородку.

У меня есть казанчик - незаменимая вещь для плова. Но у кого нет, унывать не надо. Толстостенная глубокая сковородка вполне подойдёт (в этот момент можно колдовать со всевозможными добавками в плов, но это отдельная тема). Я просто добавляю чеснок - либо мелко режу, либо давлю в "аппарате"

Следующее. На обжаренные лук, морковь и кусочки филе высыпаем рис (естественно, хорошо промытый), разравниваем и потихонечку вливаем воду на 1,5-2см. выше риса. И ставим в разогретую духовку (200 град.) минут на 40.
По ходу дела процесс можно контролировать.
Если рис сверху чуть подсох - не беда. Когда перемешаете, дайте плову "дойти" под крышкой.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Плов из духовки с курицей диетический
Рецепт: Плов из духовки с курицей  диетический

Обыкновенный плов (с претензией на узбекский), я там четыре года учился. Но для тех, кто ограничивает себя в жирном, жареном и пряном.

Ингредиенты для «Плов из духовки с курицей диетический»:

Другие варианты рецепта

1842

Плов

439

Плов

418

Плов

327

Плов

233

Плов

115

Плов

114

Не плов

56

Плов

37

Плов

20

Плов

16

Плов

11

Плов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Плов из духовки с курицей диетический» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Конечно, это очень вкусно! Готовила из части курицы (не только филе). Ароматно! Спасибо большое за рецепт!
А солить не надо?
Замечательный рецепт! Великолепный вкус, цвет ( я воспользовалась некоторыми приправами). Хочу все же порекомендовать исходить от того, кто какой рис использует, т.к. у меня был басмати быстрого приготовления и 40 мин. оказалась многовато А в целом отличный плов! Спасибо за этот рецепт
А про соль вы забыли или солить не нужно??
Очень вкусный плов получается! Муж попросил не позволять ему накладывать по второй, иначе он объедается, но остановиться не может. Кстати, при накрывании казанка крышкой можно готовить при меньшей температуре (где-то 180 С) минут 45, и ничего не подсыхает. Спасибо за рецепт, теперь он в КК.
Приготовила ваш плов,спасибо за рецепт,очень вкусно
Вкусно ! !
А сколько нужно моркови(у Вас,наверное,опечатка)?
Конечно опечатка. Исправить можно в течение суток после публикации. Моркови 2 большие. Уж извините за неточность. ))
Спасибо Вам, я искала диетические, но при этом вкусные блюда, а тут Ваш пров (!!!) Спасибо!!!
Вот спасибо! Сама бы не догадалась, что плов можно в духовке готовить
Аппетитно и красиво оформлено.
Это мы забираем:попробовали - получилось очень даже неплохо!++++
Рад от души!
Хороший пловчик!
Хороший и нежирный
Очень понравился вариант с духовкой. Точно полезнее! +
ОК! Спасибо!
))
Вкусно
Конечно!
главное что не калорийно++++== и вкусно
Да и без раскаленного масла
Вкусно
Спасибо!
люблю плов с курочкой - вкусненько!++++++
Ну так...А кто не любит? Попробуйте.
Вкусно!Я тоже делаю с курочкой, только в духовку не ставлю - нужно попробовать!
Попробуйте.Конечно, по сравнению с классическим пловом теряется восточная изысканность...но кому дороже желудок и вааще...
Да, для класиического плова нужно иметь генетически приспособленный желудок
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 2380 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки