Мы все любим плов и каждый готовит его по своему! вот я готовлю его именно так! попробуйте, уверена, что вам понравится! плов - блюдо трудоемкое, но стоящее; наберитесь терпенья и приготовьте его вашим близким и любимым!
легенда deletedПоваренок 2 уровня
- 27 мая 2009, 13:48
- 12293
Плов "Любительский" с мясом
Ингредиенты для «Плов "Любительский" с мясом»:
- Рис (круглый) — 1 кг
- Лук репчатый — 5 шт
- Морковь (большие) — 5 шт
- Мясо (говядина) — 1 кг
- Субпродукты (хрящики куриные от грудки) — 500 г
- Зира — 1 ч. л.
- Перец черный — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода
- Масло растительное (примерно) — 1 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7822.3 ккал |
белки
156.4 г |
жиры
301.8 г |
углеводы
629.9 г |
| Порции | |||
| ккал 782.2 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 30.2 г |
углеводы 63 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 225.4 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 18.2 г |
Рецепт «Плов "Любительский" с мясом»:
-
Ставим казан на газ и наливаем приблизительно стакан растительного масла, нагреваем его до тех пор, пока не появится дымок
-
Жарим лук до золотистого цвета
-
Когда лук пожарился, добавить морковку
-
Лук и морковка пожарились до золотистого цвета,
добавили мясо, мелко нарезанное кубиками,
и при всем при этом не солить и не перчить - все это потом -
Все хорошенько обжарить и потушить,
ни в коем случае не закрывать крышку, иначе получится каша -
Обжарили,
теперь добавляем воду кипяченую и все специи, -
Так, чтобы масса была немного солоноватая и была покрыта водой
-
Кипятить массу минут 15-20 и засыпать рис, уже полежавший в воде с самого начала, как вы начали готовить.
-
Добавить воды кипяченой и варить примерно минут 10,
-
Вы увидите, что вода начинает испаряться, не пугайтесь, помешивайте
-
Теперь положите полотенце и прикройте казан крышкой,
через минут 15 все перемешайте и опять закройте,
опять перемешать - и так два раза;
-
Потом выключите газ и пускай постоит полчаса.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
31 мая 2009 года легенда deleted # (автор рецепта)
31 мая 2009 года tat70 #
28 мая 2009 года мисс #
27 мая 2009 года легенда deleted # (автор рецепта)
27 мая 2009 года yamala #
27 мая 2009 года легенда deleted # (автор рецепта)
27 мая 2009 года nusha74 #
27 мая 2009 года Утренний рассвет #
27 мая 2009 года Утренний рассвет #
27 мая 2009 года Osezno #
27 мая 2009 года Олесё #
27 мая 2009 года alen4ik #
27 мая 2009 года легенда deleted # (автор рецепта)
27 мая 2009 года Lill #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: