Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Алена888Поваренок 1 уровня

6 октября 2010, 22:00
20027

Ароматный плов ассорти с болгарским перцем

Очень вкусный, ароматный, сочный плов.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Плов

Ингредиенты для «Ароматный плов ассорти с болгарским перцем»:

Свинина (филе) — 200 г
Голень куриная — 1 шт
Сало (свежее) — 100 г
Морковь (среднего размера, сырая) — 2 шт
Лук репчатый (среднего размера) — 1 шт
Перец сладкий красный — 1 шт
Рис (длиннозерный) — 100 г
Мята (свежая, для украшения блюда)
Перец черный (горошком) — 5 шт
Перец белый (горошком) — 5 шт
Лист лавровый — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2066.8 ккал	белки 88.9 г	жиры 157.2 г	углеводы 80.3 г
Порции
ккал 516.7 ккал	белки 22.2 г	жиры 39.3 г	углеводы 20.1 г
100 г блюда
ккал 222.2 ккал	белки 9.6 г	жиры 16.9 г	углеводы 8.6 г

Рецепт «Ароматный плов ассорти с болгарским перцем»:

Сначала подготовим все нужные продукты.
Все мясное - свинина, куриная голень, сало.
Затем все нужные овощи - морковь, лук, болгарский перец.
Вымоем и подготовим мяту для украшения блюда.
Нарезаем сало небольшими кусочками.
Выкладываем его на сковородку.
Куриную голень ставим немного приварить, чтобы стала мягкой, минут на 10.
В посуду с куриной голенью сразу кладем соль, лавровый лист, перец черный горошком и перец белый горошком.
Курочка варится, а мы принимаемся за свинину. Режем её небольшими кусочками.
Сало уже растопилось.
Вынимаем со сковородки шкварки - они в плове не нужны.
На полученный на сковородке смалец выкладываем нарезанную свинину.
Хорошенько ее обжариваем.
Когда свинина уже хорошо поджарится, вынимаем из бульона приваренную куриную голень.
Срезаем и нарезаем небольшими кусочками мясо, косточку дарим собачке.
Выкладываем нарезанное куриное мясо на сковородку к поджаренной свинине.
Берем полчашки риса,
Промываем его.
Все, что поджарилось на сковородке
Выкладываем в посуду с куриным бульоном, оставив на сковородке смалец - он понадобится для подготовки овощей,
Закрываем крышкой и даем провариться минут 15.
Пока в кастрюльке все варится, подготавливаем овощи - нарезаем морковь, лук, перец.
Выкладываем морковь и лук на сковородку с оставшимся смальцем.
Хорошенько обжариваем.
Затем на пару минут выкладываем к овощам болгарский перец.
Хорошо перемешиваем и еще чуток обжариваем все вместе.
Мясное готово... и можно выкладывать туда овощи.
Доливаем немного воды, чтобы покрыть содержимое кастрюли.
Перемешиваем, оставляем вариться минут 10-15. Затем всыпаем в кастрюльку промытый рис, хорошо перемешиваем.
Доливаем воды, чтобы рис имел куда увеличиваться. Все тщательно перемешиваем, кипятим, помешивая 5 минут, выключаем, накрываем крышкой и убираем с плиты.
Оставляем плов отдохнуть и набраться сил минут на 30 (можно больше). За это время рис наберет свой объем, будет рассыпчатым и сочным. Рис лучше брать длиннозерный.

И вот... открываем кастрюльку, а там!!! Вау!!!

Красота!!! Аромат!!! Потекли слюнки!!!
Выкладываем на тарелочку, украшаем мятой или любой другой зеленью.

Красота!!! Вкуснотища!!! Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: нежный ароматный сочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50183/]Ароматный плов ассорти с болгарским перцем[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/50183/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/35/3581/358197.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Плов
Очень вкусный, ароматный, сочный плов.

Ингредиенты: Свинина, Голень куриная, Сало, Морковь, Лук репчатый, Перец сладкий красный, Рис, Мята, Перец черный, Перец белый, Лист лавровый.
Тэги: второе, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ароматный плов ассорти с болгарским перцем
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/35/3581/358197.jpg" alt="Рецепт: Ароматный плов ассорти с болгарским перцем" title="Рецепт: Ароматный плов ассорти с болгарским перцем"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный, ароматный, сочный плов.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/279/">
          Плов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ароматный плов ассорти с болгарским перцем»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/6906">Голень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3900">Перец сладкий красный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1178">Мята</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1382">Перец белый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/50183/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ароматный плов ассорти с болгарским перцем

Очень вкусный, ароматный, сочный плов.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Плов

Ингредиенты для «Ароматный плов ассорти с болгарским перцем»:

Свинина Голень куриная Сало Морковь Лук репчатый Перец сладкий красный Рис Мята Перец черный Перец белый Лист лавровый

Тэги: второе, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5020

Рассыпчатый и золотистый плов с курицей

25
236
119250

236

Плов из духовки с курицей диетический

39
236
43943

233

Плов из курицы с грибами в горшочке

20
173
22540

173

Азербайджанский плов "От Мугдата"

35
134
19775

132

Плов афганский "Праздничный"-кабели палау

40
91
24210

Плов по рецепту Марины Бородиной

25
90
6184

Сладкий плов из курицы, с рисом и сухофруктами

77
76
18863

Плов в горшочке с куринными пупками

22
67
9276

Ферганский плов с барбарисом и хлопковым маслом

105
62
10766

Плов из смеси золотистого и дикого риса в мультиварке

10
60
19060

Плов из дикого риса с лесными грибами

52
56
5033

Рис с грибами и фисташками (постный)

38
53
6736

Полуплов, или "Долой стереотипы!"

25
44
7617

Иранский плов "Яркое солнышко"

42
40
10009

Плов-карри с индейкой "Маруся"

19
39
12835

Ароматный плов ассорти с болгарским перцем

23
18
17415

Овощной плов с грибами от PACLAN

9
13
5016

Кабардинский плов

14
6
5721

Показать все варианты рецепта (114)

Попробуйте приготовить вместе

4610

Комментарии и отзывы

8 октября 2010 года Виктория09 deleted #

Ярко и вкусно !!!

8 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!

8 октября 2010 года мисс #

Очень интересный вариант плова.

8 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

Спасибо большое-плов реально очень классный!!! Попробуйте!!!

))!!!

7 октября 2010 года белошвейка #

Очень интересный вариант плова.

7 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

спасибо большое!!!

7 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

плов адаптирован для Украины

))

7 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

свинина в плове-это просто по-украински...

))

7 октября 2010 года Natkiev #

За старание конечно +, но все таки плов какой то странный...ладно еще свинина(!) и курица (в мясе ведь тоже есть свои предпочтения), но зачем все так усложнять? Отваривать отдельно голень, обжаривать отдельно овощи

7 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

Вы знаете,я понимаю так-хочешь,чтоб было вкусно-надо постараться. Ведь так будет вкуснее намного,чем просто все побросать в кастрюлю.

))

7 октября 2010 года Natkiev #

Настоящий плов безумно вкусен и все там готовиться в одной посуде, в том то и прелесть этого блюда...

7 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

↑Ответ для Natkiev

А сочетание разных видов мяса прибавляет неповторимый вкус. И уха королевская сочетает в себе рыбу и курицу. Это,поверьте очень-очень вкусно!!! А вообщем-то -это дело вкуса.

7 октября 2010 года Natkiev #

Про мясо написала потому, что свинина в плове это вообще нонсенс, так как блюдо восточное... Но повторюсь, не хотела вас ни как обидеть и за старание конечно поставила +

7 октября 2010 года irina_vip #

Предельно детальный рецепт! + Вам
P.S. А косточку трубчатую собачке не давайте - опасно

7 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

Спасибочки большое!

7 октября 2010 года Olga NNN #

Действительно, красота и вкуснотище!

7 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

Спасибочки большое!!!

6 октября 2010 года почемучка #

Плов очень вкусный, я тоже обязательно добавляю сладкий перец, только
без мяса во время поста

6 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

Спасибо большое!!!

6 октября 2010 года Goddess666 #

Замечательный рецепт! Вы молодец! И плов, несомненно, очень вкусный!

6 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

Спасибочки!!!

очень приятно!!!

6 октября 2010 года barska #

Старательно и с любовью приготовлено! С ТАКИМ количеством пошаговых фото, с рецептом справиться даже ребёнок!

6 октября 2010 года Алена888 # (автор рецепта)

Спасибо огромное!!! Очень-очень приятно!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Ароматный плов ассорти с болгарским перцем

Ингредиенты для «Ароматный плов ассорти с болгарским перцем»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Ароматный плов ассорти с болгарским перцем»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой "Лонгей" V551

Каркасный барнхаус с террасой V480 "Гринвуд"

Рубрикатор рецептов