Это блюдо я научилась делать в Средней Азии. Мои сотрудники очень любят мой плов и на праздники всегда просят его приготовить. Просмотрев рецепты, не нашла такой. Поэтому решила с вами поделиться им.
ledi701Поваренок 6 уровня
- 13 марта 2009, 0:12
- 39101
Плов
Ингредиенты для «Плов»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5371 ккал |
белки
99.4 г |
жиры
39.3 г |
углеводы
659.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 173.8 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 21.3 г |
Рецепт «Плов»:
-
Оварить нут.
Нарезать соломкой морковь, полукольцами лук, крупными кусками мясо. -
В казан налить масло растительное (не жалейте, рис будет сочней) обжарить лук до темно-коричневого цвета, положить мясо, посолить, обжарить и потушить.
-
Выложить отваренный нут, засыпать морковь, заранее вымоченный 10-15 мин. чеснок (чеснок не чистить, снять только верхнюю, грязную оболочку). Насыпать специй: зира, карри (на рынке можно купить смесь для плова).
-
Залить водой на 2 см выше уровня риса и варить на большом огне без крышки. Когда вода выкипит до уровня риса, убавить огонь и накрыть крышкой. Варить до готовности, не перемешивая рис.
Обычно плов подают на стол в большом блюде и посыпают зеленью, или хорошее сочетание с гранатом. Попробуйте, я думаю, вам тоже понравится!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 марта pavelm77 #
27 августа 2016 года кубанка #
30 августа 2016 года ledi701 # (автор рецепта)
16 апреля 2016 года imasha7 #
17 сентября 2014 года yzfoto #
10 июня 2012 года Солнечная лазурь #
14 августа 2011 года мадонка #
28 декабря 2009 года olpavadi #
9 ноября 2009 года coco deleted #
9 сентября 2009 года Natasan #
9 сентября 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Пирандос deleted #
23 июня 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Пирандос deleted #
8 июня 2009 года Natali-bar #
21 июня 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
14 марта 2009 года tat70 #
21 июня 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
14 марта 2009 года Ялорис #
14 марта 2009 года Ялорис #
14 марта 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
13 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
14 марта 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
13 марта 2009 года HELENA D #
14 марта 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
13 марта 2009 года Bogdana #
13 марта 2009 года КолючкА #
14 марта 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
13 марта 2009 года alen4ik #
13 марта 2009 года ledi701 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: