Все привыкли к традиционному плову, а я хочу предложить мало жирный, рассыпчатый, вкусный плов с овощами и куриной грудкой. А если вы будете плов сочетать с вкусными несладкими лепешками, гарантирую - тарелки будут чистыми, и Ваши близкие попросят добавки.
katrya83Поваренок 1 уровня
- 7 августа 2011, 17:36
- 15278
Овощной плов с курицей
Ингредиенты для «Овощной плов с курицей»:
- Рис (парболоид, пропаренный длинный) — 300 г
- Лук репчатый (средне-большой) — 1 шт
- Кукуруза (свежая, чуть приваренная (если нет, то можно замороженную)) — 1 шт
- Помидор — 2-3 шт
- Грудка куриная — 1 шт
- Масло подсолнечное — 3 ст. л.
- Специи (смесь специй )
- Соль — 1-1,5 ч. л.
- Укроп (свежий, для присыпки готового блюда)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2596.5 ккал |
белки
124.6 г |
жиры
77.7 г |
углеводы
351.7 г |
| Порции | |||
| ккал 432.8 ккал |
белки 20.8 г |
жиры 13 г |
углеводы 58.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 207.7 ккал |
белки 10 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 28.1 г |
Рецепт «Овощной плов с курицей»:
-
С чего начнем?
С того, что поставим на плиту разогреваться казанок.
Добавляем в сухой казанок наши специи.
Я добавляю смесь итальянских трав, имбирь, розмарин, куркуму, смесь молотого перца, имбирь и соль 1 ч. л.
Даем накалиться нашим специям, запах просто улет получается. -
Добавляем нарезанный лук кубиками, я мелко его не режу, но те, кто любит мелкий лук, режем мелко.
-
Быстренько перемешиваем и, как лук чуть зацепил запах специй, добавляем подсолнечное масло (при желании можно добавить еще чайную ложку сливочного масла для запаха)
-
Пока наш лук в масле обжаривается, режем грудку кубиками/полосочками как душе угодно.
-
Вот обжаривается грудка, режем наши помидорки, отделяем бубочки от кукурузы (я просто рядом варю кукурузу, посему у меня она уже приваренная была) и все добавляем в наш казанок.
Даем потушиться 5 минут. Вот уже Вы готовы засыпать промытый рис, рис засыпаем в казанок и перемешиваем. И не спешим заливать воду. Рис должен вобрать в себя масло, аромат специй и сок от помидорок и грудки. -
Заливаем наш рис, как говорит моя мама, на 2 пальца горячей водой. Я всегда заливаю на глаз где-то на 1,5, чтобы воды много не было. Разравниваем наш рис под водой лопаткой/ложкой, даем закипеть, пробуем на соль и плотно закрываем крышкой.
Оставляем на 25-30 мин. на маленьком огне, чтобы выкипела вода. -
Когда плов готов, посыпаем сверху укропом.
Для еще большей вкусности каждую порцию плова можно выложить на пресную лепешку, в моем случае были как раз готовые еще теплые манные лепешки на сковороде, украсить и подавать к столу. 
Как употреблять: сворачиваем пополам и отправляем в рот... мммммммммм... как вкусно.
Приятного Вам аппетита!!!
Как употреблять: сворачиваем пополам и отправляем в рот... мммммммммм... как вкусно.
Приятного Вам аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 октября 2015 года Евгения Папуш #
2 сентября 2011 года Виктория09 deleted #
2 сентября 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
8 августа 2011 года ирина66 #
8 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
8 августа 2011 года Тигренок на подсолнухе #
8 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
8 августа 2011 года Тигренок на подсолнухе #
8 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
8 августа 2011 года poltavchanka #
п.с.но все-таки это не плов
8 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
Я знаю что все привыкли к жирному плову с бараниной, а в крыму готовят его именно с кукурузой. А у нас что-то среднее получилось с кукурузой и куричцей
8 августа 2011 года poltavchanka #
8 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
8 августа 2011 года мисс #
8 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
7 августа 2011 года ИВА tmprename #
7 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
Рецепт лепешек я нашла на поваренке, теперь это одно из моих любимых блюд они так и называются "Лепешки из манки, приготовленные на сковороде"[x]17:28 07.08.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
7 августа 2011 года yana69 # (модератор)
7 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
7 августа 2011 года агент 07 #
7 августа 2011 года katrya83 # (автор рецепта)
Спасибо.
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: